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Die Lasagne ist ein zeitloses Gericht, das in der italienischen Küche verwurzelt ist. Ihre Wurzeln reichen bis ins antike Rom zurück, wo eine ähnliche Form von Teigschichten bereits gegessen wurde. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich die Lasagne weiter und nahm verschiedene Formen und Füllungen an, die von Region zu Region variieren. Die traditionelle italienische Lasagne besteht aus geschichteten Nudelplatten, Fleischsauce, Béchamelsauce und einer Vielzahl von Käsesorten. Sie ist ein Symbol für italienische Gastfreundschaft und wird oft bei Familientreffen und Festlichkeiten serviert.

Zucchini Lasagna Recipe Salad Bowl

Entdecken Sie die köstliche Zucchini-Lasagne-Salat-Bowl, die eine gesunde Abwandlung des klassischen italienischen Gerichts bietet. Diese innovative Rezeptur ersetzt die schweren Nudelplatten durch frische Zucchini und vereint mageres Fleisch mit einer cremigen Ricotta-Füllung. Ideal für Gesundheitsbewusste und Vegetarier! Genießen Sie die Aromen Italiens in einer leichten, erfrischenden Präsentation, die perfekt für jeden Anlass ist.
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Zutaten
  

3 große Zucchini, dünn geschnitten (am besten mit einer Mandoline für gleichmäßige Schnitte)

450 g gemahlenes Putenfleisch (oder Rinderhackfleisch für einen intensiveren Geschmack)

240 g Ricotta-Käse

240 g geriebener Mozzarella-Käse

240 ml Marinara-Sauce (hausgemacht oder aus dem Laden)

240 g frischer Spinat, grob gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Zucchini Vorbereiten: Die Zucchinischeiben mit einer Prise Salz bestreuen und etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird. Nach dieser Zeit die Zucchini mit einem Papiertuch vorsichtig trocken tupfen.

    Putenfleisch Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er aromatisch ist. Das gemahlene Putenfleisch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren bräunen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Fleisch durchgebraten ist, die Marinara-Sauce einrühren und etwa 5-7 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen.

      Ricotta-Mischung Zubereiten: In einer Schüssel den Ricotta-Käse mit dem gehackten Spinat vermengen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

        Salat-Bowl Zusammensetzen: In einzelnen Schalen oder einer großen Servierschüssel die Zutaten schichten: Beginne mit einer Schicht Zucchini, gefolgt von einem Löffel der Puten-Marinara-Mischung und einem Klecks der Ricotta-Mischung. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind, und beende mit einer Schicht Zucchini an der Spitze.

          Käse Hinzufügen und Backen: Die oberste Zucchini-Schicht gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella-Käse bedecken. Den Ofen auf 190°C vorheizen und das Gericht etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

            Garnieren und Servieren: Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

              Genießen Sie Ihre Salat-Bowl: Warm servieren als köstliche und kreative Variation der klassischen Lasagne, serviert in einer Salatschüssel!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen