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Um die besten Käse-Zucchini-Lasagne-Quesadillas zuzubereiten, ist die Auswahl hochwertiger Zutaten entscheidend.

Zucchini Lasagna Recipe Quesadillas for Kids

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus italienischer und mexikanischer Küche mit diesen köstlichen Käse-Zucchini-Lasagne-Quesadillas. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine herrliche Mischung aus cremigem Käse, gerösteter Zucchini und aromatischer Marinara-Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Snackgericht, verbinden sie Geschmack und gesunde Zutaten auf genussvolle Weise. Holen Sie sich jetzt das Rezept und genießen Sie dieses kreative Gericht!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten (ca. 2 Tassen)

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1 Tasse Marinara-Sauce (plus mehr zum Servieren)

8 kleine Vollkorn-Tortillas

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl-Spray oder Kochöl

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie die Zucchini dünn und verteilen Sie sie auf einem Backblech. Sprühen Sie leicht mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz, Pfeffer sowie getrocknetem Oregano. Rösten Sie die Zucchini im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang, bis sie zart sind.

    Käsefüllung mischen: In einer Rührschüssel kombinieren Sie den Ricotta-Käse, 1/2 Tasse des Mozzarella-Käses, Knoblauchpulver und eine Prise Salz sowie Pfeffer. Mischen Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht.

      Quesadillas zusammenstellen: Nehmen Sie eine Tortilla und verteilen Sie darauf etwa 2 Esslöffel Marinara-Sauce. Schichten Sie die gerösteten Zucchinischeiben darauf, gefolgt von einem großzügigen Klecks der Käsemischung. Streuen Sie etwas geriebenen Parmesan-Käse darüber und legen Sie eine zweite Tortilla obenauf.

        Quesadillas garen: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie etwas Kochöl oder Spray hinzu. Sobald die Pfanne heiß ist, legen Sie die zusammengestellte Quesadilla vorsichtig hinein. Lassen Sie sie 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden Sie sie und braten Sie die andere Seite weitere 3-4 Minuten, bis sie knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.

          Schneiden und Servieren: Nehmen Sie die Quesadilla aus der Pfanne und lassen Sie sie eine Minute abkühlen. Schneiden Sie sie in Keile und servieren Sie sie mit zusätzlicher Marinara-Sauce zum Eintunken.

            Genießen: Garnieren Sie nach Belieben mit frisch gehacktem Basilikum und genießen Sie Ihre kreativen und gesunden Zucchini-Lasagne-Quesadillas!