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Der Pikante Zitronen-Kräuter-Lachs aus dem Ofen ist ein Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist. In einer Welt, die oft von Fast Food und Fertiggerichten geprägt ist, ist es wichtig, sich Zeit für selbstgemachte Mahlzeiten zu nehmen. Dieses Rezept bietet nicht nur einen schnellen und schmackhaften Genuss, sondern auch die Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch gesund sind.

Zesty Lemon Herb Salmon Bake

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Pikanten Zitronen-Kräuter-Lachs aus dem Ofen! Mit zartem Lachs, spritziger Zitrone und aromatischen Kräutern kreieren Sie ein Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller gesunder Nährstoffe steckt. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe, bringt diese geschmackvolle Kombination von frischen Zutaten nicht nur Freude auf den Tisch, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kochen Sie mit Genuss und Freude!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (je 170 g)

2 Esslöffel Olivenöl

Abgeriebene Schale und Saft von 2 großen Zitronen

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Thymian, nur die Blätter

1 Teelöffel Honig (optional, für einen Hauch Süße)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für eine scharfe Note)

Zitronenscheiben zum Garnieren

Frische Kräuter zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie eine Auflaufform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie leicht ein.

    Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den Dill, die Petersilie, den Thymian, den Honig (falls verwendet), Salz, Pfeffer und die roten Pfefferflocken gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

      Lachs marinieren: Legen Sie die Lachsfilets in die vorbereitete Auflaufform. Gießen Sie die Zitronen-Kräuter-Marinade über die Filets und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Filets etwa 15-30 Minuten marinieren, damit sie die Aromen aufnehmen.

        Lachs backen: Legen Sie die Auflaufform nach dem Marinieren in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie den Lachs 12-15 Minuten lang, bis er durchgegart ist und leicht mit einer Gabel auseinanderfällt.

          Garnieren und servieren: Nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen. Garnieren Sie ihn mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern, bevor Sie ihn servieren. Servieren Sie ihn idealerweise mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie geröstetem Gemüse oder Reis.

            Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen