Go Back
In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, um nicht nur köstliche, sondern auch nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Die Vielfalt der Geschmäcker und Zubereitungsmethoden ermöglicht es uns, kreative und gesunde Gerichte zu kreieren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Gesundheit fördern. Eines dieser wunderbaren Gerichte ist die Zesty Lemon Butter Shrimp Pasta. Dieses Gericht vereint die Frische von Zitrusfrüchten mit der zarten Textur von Garnelen und bietet eine harmonische Kombination aus Aromen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.

Zesty Lemon Butter Shrimp Pasta

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Zesty Lemon Butter Shrimp Pasta, das klassische italienische Aromen mit modernen Zutaten vereint. Diese köstliche Kombination aus saftigen Garnelen, frischer Zitrone und aromatischem Knoblauch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund. Ideal für schnelle Abendessen oder besondere Anlässe, lässt sich dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereiten. Genießen Sie den Geschmack der mediterranen Küche und variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

225 g Spaghetti oder Linguine

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1 Zitrone

250 g Kirschtomaten, halbiert

1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Geriebener Parmesan, zum Servieren

Anleitungen
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Spaghetti oder Linguine nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und etwa 1 Tasse des Nudelkochwassers aufbewahren, dann die Pasta beiseite stellen.

    Garnelen Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Die Garnelen in die Pfanne geben. Leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Sauce Zubereiten: In derselben Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Nach dem Schmelzen den fein gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken einstreuen. Ungefähr 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist, dabei darauf achten, ihn nicht zu verbrennen.

        Schale und Saft Hinzufügen: Zitronenschale und Zitronensaft einrühren, gefolgt von den halbierten Kirschtomaten. Ca. 2 Minuten kochen lassen, damit die Tomaten leicht weich werden.

          Pasta und Garnelen Kombinieren: Die gebratenen Garnelen zusammen mit der abgetropften Pasta in die Pfanne zurückgeben. Alles vorsichtig vermengen und nach Bedarf nach und nach mit dem aufbewahrten Nudelkochwasser auffüllen, bis die gewünschte Saucenkonsistenz erreicht ist.

            Servieren: Die gehackte Petersilie unterheben und die Würze mit Salz und Pfeffer anpassen. Heiß servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Für 4 Personen

                - Präsentationstipps: Serviere die Pasta in tiefen Tellern und garniere sie mit zusätzlichen Kräutern und einer Zitronenscheibe auf der Seite für einen frischen, farbenfrohen Look.