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Die Hauptzutat für dieses Rezept ist natürlich die Wassermelone. Wähle eine große, saftige, kernlose Wassermelone, da sie nicht nur einfacher zu verarbeiten ist, sondern auch weniger Zeit in Anspruch nimmt, um sie vorzubereiten. Achte darauf, dass die Wassermelone reif und süß ist; eine gute Möglichkeit, dies zu überprüfen, ist, auf die Schale zu klopfen – ein hohler Klang deutet auf eine reife Frucht hin.

Watermelon Ice Cream Sandwiches

Entdecke den ultimativen Sommergenuss mit selbstgemachten Wassermelonen-Eis-Sandwiches! Diese erfrischenden Leckereien vereinen die Saftigkeit von Wassermelonen mit cremiger Eiscreme und sind perfekt für jede Sommerparty oder als gesunder Snack für zwischendurch. Das Rezept ist einfach und anpassbar - wähle deine Lieblingssorten Eis und füge Toppings hinzu, um jedem Biss eine persönliche Note zu verleihen. Lass dir diese fruchtige Erfrischung nicht entgehen!
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Zutaten
  

Für die Wassermelonenrunden:

1 große, kernlose Wassermelone

Eine Prise Salz

1 Esslöffel frischer Limettensaft

Optional: Eine Prise Chilipulver für einen zusätzlichen Kick

Für die Eiscreme-Füllung:

2 Tassen deiner Lieblingseiscreme (Vanille, Kokosnuss oder Himbeere eignen sich hervorragend)

1 Esslöffel Honig oder Agavensirup (für zusätzliche Süße)

Optional: Gehackte Nüsse oder Streusel für zusätzlichen Crunch

Anleitungen
 

Wassermelone vorbereiten:

    - Beginne damit, die Wassermelone in der Mitte durchzuschneiden. Schneide dann jede Hälfte in 2,5 cm dicke Runden. Verwende einen Ausstecher, um die Runden in lustige Formen zu bringen, oder lasse sie je nach Vorliebe als große Runden.

      Aromen hinzufügen:

        - In einer kleinen Schüssel den Limettensaft mit einer Prise Salz verrühren. Wenn du es gerne scharf magst, füge eine Prise Chilipulver hinzu. Bestreiche die Mischung auf einer Seite jeder Wassermelonenrunde, um ihren Geschmack zu verstärken.

          Wassermelone einfrieren:

            - Lege die gewürzten Wassermelonenrunden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und friere sie etwa 1-2 Stunden lang ein, bis sie fest sind.

              Eiscreme-Füllung vorbereiten:

                - Während die Wassermelone einfriert, weiche die Eiscreme leicht an, damit sie sich besser portionieren lässt. Falls du Honig oder Agavensirup hinzufügen möchtest, mische diesen gründlich unter die Eiscreme. Du kannst auch gehackte Nüsse oder Streusel an dieser Stelle unterheben.

                  Sandwiches zusammenstellen:

                    - Nimm die gefrorenen Wassermelonenrunden aus dem Gefrierfach. Gib eine großzügige Menge der Eiscreme-Mischung auf die flache Seite einer Wassermelonenrunde und setze eine weitere Runde darauf, um ein Sandwich zu bilden. Drücke die Runden vorsichtig zusammen.

                      Finales Einfrieren:

                        - Richte die Wassermelonen-Eis-Sandwiches auf dem Backblech an und stelle sie zurück in den Gefrierschrank für weitere 30 Minuten, damit sie sich setzen können.

                          Servieren:

                            - Sliced die Sandwiches nach Belieben in der Mitte durch und serviere sie sofort für einen erfrischenden Genuss, der perfekt für den Sommer ist!

                              Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 3 Stunden (einschließlich Einfrieren) | Portionen: 6-8 Sandwiches