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Die Wahl der Äpfel ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Apfel-Crumble. Für dieses Rezept empfehlen wir eine Mischung aus Granny Smith und Honeycrisp Äpfeln. Granny Smith Äpfel sind bekannt für ihren erfrischenden, säuerlichen Geschmack, der einen wunderbaren Kontrast zur Süße des Zuckers bietet. Diese Äpfel sind auch sehr fest, was bedeutet, dass sie beim Backen ihre Form behalten und nicht zu Brei werden.

Warm Apple Crumble Delight Recipe

Entdecken Sie das Warme Apfel-Crumble-Delight, ein klassisches Herbstdessert, das mit süßen und säuerlichen Äpfeln in einer knusprigen Kruste begeistert. Dieses köstliche Rezept vereint Aromen von Zimt und Zitronensaft, die perfekt mit einer goldbraunen Crumble-Schicht harmonieren. Ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden, übernimmt es die Hauptrolle nach festlichen Abendessen. Lernen Sie, wie Sie diese köstliche Leckerei einfach zubereiten und variieren können.
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Zutaten
  

Für die Apfelfüllung:

6 mittelgroße Äpfel (idealerweise eine Mischung aus Granny Smith und Honeycrisp)

120 g Kristallzucker

2 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Weizenmehl

Für das Crumble-Topping:

100 g Haferflocken

120 g Weizenmehl

100 g brauner Zucker, gepackt

1/2 Teelöffel Backpulver

115 g ungesalzene Butter, geschmolzen

1/2 Teelöffel Salz

75 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse, optional)

Zum Servieren:

Vanilleeis oder Schlagsahne (optional)

Karamellsauce (optional)

Anleitungen
 

Äpfel vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel in dünne Spalten. In einer großen Schüssel die geschnittenen Äpfel mit Kristallzucker, gemahlenem Zimt, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Weizenmehl vermengen. Sanft umrühren, bis die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind.

    Crumble-Topping herstellen: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Weizenmehl, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einer krümeligen Konsistenz vermengen. Falls gewünscht, die gehackten Nüsse an dieser Stelle unterheben.

      Gericht zusammenstellen: In einer gefetteten Auflaufform (ca. 23x33 cm) die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Anschließend das Crumble-Topping gleichmäßig über die Äpfel streuen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

        Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Ganze 30-35 Minuten lang, bis die Äpfel sprudeln und die Oberseite goldbraun ist.

          Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren, mit einem Scoop Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne toppen und nach Belieben mit Karamellsauce beträufeln.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen