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In der Welt der Kulinarik gibt es unzählige Rezepte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Geschichten erzählen. Jedes Gericht hat seine eigene Geschichte, seine kulturellen Wurzeln und die Fähigkeit, Erinnerungen zu wecken. Die Kombination von frischem Thunfisch und einem fruchtigen Erdbeer-Slaw in unseren tropischen Thunfisch-Tacos ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Zutaten aus verschiedenen Teilen der Welt harmonisch zusammenkommen können. Dieses Rezept steht nicht nur für einen Hauch von Exotik, sondern auch für die Leichtigkeit und Frische, die wir in unseren täglichen Mahlzeiten suchen.

Tuna Tacos with Strawberry Slaw

Erleben Sie exotische Aromen mit unseren Tropischen Thunfisch-Tacos, die frischen Sushi-Qualität Thunfisch und einen köstlichen Erdbeer-Slaw vereinen. Diese Tacos sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund, voller Nährstoffe und perfekt für Feierlichkeiten oder ein schnelles Abendessen. Entdecken Sie die Kombination aus süßen und salzigen Geschmäckern und genießen Sie die Leichtigkeit und Frische in Ihren täglichen Mahlzeiten. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses aufregende Rezept aus!
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Zutaten
  

Für den Thunfisch:

450 g frischer Sushi-Qualität Thunfisch, gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Limettensaft

1 Esslöffel Sojasauce

1 Teelöffel Sesamöl

1 Teelöffel Sriracha (nach Schärfewunsch anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Erdbeer-Slaw:

2 Tassen Napa-Kohl, fein gehobelt

1 Tasse Erdbeeren, entkelcht und dünn geschnitten

1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

3 Esslöffel Apfelessig

2 Esslöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Zusammenstellung:

8 kleine Mais-Tortillas

Avocadoscheiben (optional)

Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitungen
 

Thunfisch vorbereiten: In einer Mixing-Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Sojasauce, Sesamöl, Sriracha, Salz und Pfeffer gut vermengen. Fügen Sie die gewürfelten Thunfischstücke hinzu und wenden Sie diese vorsichtig, bis sie gut mit der Marinade überzogen sind. Beiseite stellen und etwa 15 Minuten marinieren lassen.

    Erdbeer-Slaw zubereiten: In einer separaten Schüssel Napa-Kohl, Erdbeeren, rote Zwiebel und Koriander vermengen. In einem kleinen Glas oder einer Schüssel den Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer zusammenrühren. Das Dressing über die Slaw-Mischung gießen und alles gut vermengen. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

      Tortillas erwärmen: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Mais-Tortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite leicht anrösten, bis sie durchgewärmt und leicht knusprig sind.

        Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla eine großzügige Portion des marinierten Thunfischs geben. Mit einem Löffel des Erdbeer-Slaws toppen. Optional können auch Avocadoscheiben für zusätzliche Cremigkeit hinzugefügt werden.

          Servieren: Die Tacos mit Limettenvierteln an der Seite servieren, die über die Tacos ausgepresst werden können. Guten Appetit!

            Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4