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In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, nicht nur als Anleitungen zur Zubereitung von Speisen, sondern auch als Ausdruck von Kultur und Kreativität. In einer Zeit, in der viele Menschen Wert auf gesunde Ernährung und frische Zutaten legen, sind Salate als leichte und nahrhafte Gerichte besonders beliebt. Ein solcher Salat, der nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen erfreut, ist der "Erfrischende Mediterrane Genuss-Salat".

Tomato Cucumber Feta Salad

Entdecken Sie den Erfrischenden Mediterranen Genuss-Salat, ein köstliches und gesundes Gericht, das die Aromen des Mittelmeers auf Ihren Tisch bringt. Mit frischen Tomaten, knackiger Gurke, würzigem Feta-Käse und aromatischen Kräutern ist dieser Salat nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch nahrhaft. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht für warmes Wetter, bietet er vielseitige Variationsmöglichkeiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen Hauch von mediterraner Lebensart!
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Zutaten
  

2 große reife Tomaten, gewürfelt

1 mittelgroße Gurke, gewürfelt

1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse frische Minzeblätter, gehackt

3 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel Rotweinessig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

Anleitungen
 

Gemüse Vorbereiten: Waschen Sie die Tomaten und die Gurke gründlich unter kaltem Wasser. Schneiden Sie die Tomaten in mundgerechte Stücke und geben Sie diese in eine große Salatschüssel. Falls gewünscht, schälen Sie die Gurke und würfeln Sie diese ebenfalls, bevor Sie sie zu den Tomaten in die Schüssel fügen.

    Feta und Zwiebeln Hinzufügen: Zerbröckeln Sie den Feta-Käse über das gewürfelte Gemüse und fügen Sie die dünn geschnittene rote Zwiebel hinzu.

      Kräuterinfusion: Hacken Sie die frische Petersilie und die Minzeblätter fein und streuen Sie sie über den Salat. Diese Kräuter verleihen dem Gericht erfrischende Aromen.

        Ankleiden: In einer kleinen Schüssel das native Olivenöl extra, den Rotweinessig, Salz, Pfeffer und den getrockneten Oregano (falls verwendet) gut miteinander verquirlen. Dieses Dressing verbindet all die Aromen harmonisch mit seiner pikanten Note.

          Vermengen: Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und mischen Sie alles vorsichtig, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Sehen Sie darauf, den Feta-Käse nicht zu stark zu zerdrücken.

            Geschmackstest: Probieren Sie den Salat und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Fügen Sie bei Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Kräuter hinzu.

              Kühlen (Optional): Für einen noch erfrischenderen Geschmack lassen Sie den Salat ca. 30 Minuten im Kühlschrank stehen, bevor Sie ihn servieren. Dies ermöglicht es den Aromen, harmonisch miteinander zu verschmelzen.

                Servieren: Garnieren Sie den Salat nach Wunsch mit zusätzlichen frischen Kräutern oder einem Extra an Feta-Käse. Servieren Sie ihn kühl oder bei Zimmertemperatur als köstliche Beilage oder leichtes Hauptgericht.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten (einschließlich Kühlung) | Portionen: 4