Teriyaki Chicken Bowls

Teriyaki-Hähnchen-Schalen sind mehr als nur ein einfaches Rezept; sie sind eine kulinarische Umarmung aus Aromen, Texturen und Farben, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen. Dieses Gericht, das seinen Ursprung in Japan hat, hat sich weltweit einen Platz in den Herzen von Feinschmeckern erobert. Die Kombination von zartem Hähnchen, einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce und gesunden Beilagen macht diese Schalen zu einer perfekten Wahl für Familienabende, gesellige Zusammenkünfte oder einfach als schnelles, aber schmackhaftes Abendessen unter der Woche.

Teriyaki Chicken Bowls

Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der Teriyaki-Hähnchen-Schalen! Dieses nahrhafte Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce, ergänzt durch frisches Gemüse und aromatischen Reis. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch anpassbar an Ihre persönlichen Vorlieben. Perfekt für Familienabende oder schnelle Wochentagsmahlzeiten, wird es Ihrer Familie und Ihren Freunden sicherlich schmecken. Entdecken Sie jetzt die Schritte zur Zubereitung und genießen Sie den Geschmack der asiatischen Küche in Ihrem Zuhause!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

Für das Hähnchen:

450 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

2 Esslöffel Pflanzenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Teriyaki-Sauce:

120 ml Sojasauce

50 g brauner Zucker

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Maisstärke

1 Esslöffel Wasser

1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 Teelöffel Sesamöl

Zum Servieren:

360 g gekochter Jasminreis (oder Vollkornreis)

150 g gedämpfte Brokkoliröschen

150 g geraspelte Karotten

60 g gehackte Frühlingszwiebeln

Sesamsamen zum Garnieren

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten:

- Tupfe die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken und würze beide Seiten mit Salz und Pfeffer.

- Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die Hähnchenschenkel hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm sie aus der Pfanne und lege sie beiseite.

Teriyaki-Sauce zubereiten:

- In einem mittelgroßen Topf über mittlerer Hitze die Sojasauce, den braunen Zucker, den Honig, den Reisessig, den Ingwer und den Knoblauch vermengen. Rühre kontinuierlich, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit Wasser glatt rühren. Diese Mischung langsam in den Topf hinzufügen, während du weiter rührst. Koche die Sauce weitere 2-3 Minuten, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und das Sesamöl unterrühren.

Hähnchen glasieren:

- Sobald das Hähnchen etwas abgekühlt ist, schneide es in mundgerechte Stücke. Gib das geschnittene Hähnchen wieder in die Pfanne bei niedriger Hitze und gieße die Teriyaki-Sauce darüber. Rühre um, um das Hähnchen gleichmäßig zu überziehen. Erhitze es weitere 2-3 Minuten.

Schalen zusammenstellen:

- In jede Schüssel eine großzügige Portion gekochten Jasminreis als Basis geben. Darauf eine Portion des Teriyaki-Hähnchens, die gedämpften Brokkoliröschen und die geraspelten Karotten schichten.

- Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Servieren:

- Genieße deine köstlichen Teriyaki-Hähnchen-Schalen sofort warm und lasse dir jeden Bissen schmecken!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4