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Um die Zesty Taco-Gefüllte Paprika zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und nahrhaften Zutaten. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die Hauptbestandteile dieses schmackhaften Gerichts:

Taco-Stuffed Bell Peppers

Entdecken Sie die Zesty Taco-Gefüllte Paprika – ein köstliches und gesundes Gericht, das die Aromen von Tacos mit knackigem Gemüse kombiniert. Diese farbenfrohen Paprika sind perfekt für die ganze Familie und lassen sich leicht anpassen, sodass jeder Geschmack bedient wird. Mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Bohnen, Mais und köstlichen Gewürzen sind sie nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Ein ideales Rezept für gesellige Abende!
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Zutaten
  

4 große Paprika (beliebige Farbe)

450 g Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch für eine leichtere Variante)

240 ml gekochter Reis (weiß oder braun)

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

240 ml Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

240 ml Salsa (nach gewünschtem Schärfegrad auswählen)

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 ml geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Käsemischung)

Frischer Koriander zur Garnitur (optional)

Limettenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

    Bereiten Sie die Paprika vor: Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen. Falls nötig, schneiden Sie die Unterseiten leicht ab, damit sie stabil stehen. Stellen Sie die Paprika in eine Auflaufform mit der Schnittfläche nach oben.

      Braten Sie das Hackfleisch an: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Rinderhackfleisch hinein. Braten Sie es an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es während des Garens. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.

        Fügen Sie die Gemüse und Gewürze hinzu: Geben Sie in die Pfanne die schwarzen Bohnen, den Mais, den gekochten Reis, die Salsa, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut durch und erhitzen Sie die Mischung ca. 5 Minuten lang, bis sie gleichmäßig erhitzt ist.

          Füllen Sie die Paprika: Löffeln Sie die Taco-Mischung gleichmäßig in jede Paprika und drücken Sie sie leicht zusammen, um sie zu verdichten. Bestreuen Sie jede Paprika großzügig mit geriebenem Käse.

            Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den Ofen. Backen Sie die Paprika 25 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist, und die Paprika zart sind.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Paprika aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie mit frischem Koriander und servieren Sie die Paprika mit Limettenschnitzen an der Seite.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen