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Die Süßkartoffel-Nacho-Pfanne ist ein wahrer Hit unter den modernen Gerichten, die sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich überzeugen. Diese kreative Abwandlung der klassischen Nachos ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Zutaten in eine schmackhafte Mahlzeit zu verwandeln. Die Kombination aus süßem Geschmack der Süßkartoffeln, herzhaften Bohnen und frischen Tomaten sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Ob als Hauptgericht oder als Snack für gesellige Abende – die Süßkartoffel-Nacho-Pfanne wird schnell zum Favoriten!

Sweet Potato Nacho Skillet

Entdecken Sie das köstliche Rezept für die Süßkartoffel-Nacho-Pfanne, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist! Diese kreative Variante der klassischen Nachos kombiniert süße Süßkartoffeln mit herzhaften Bohnen und frischen Tomaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe, ist dieses Gericht perfekt für jede Gelegenheit – ob als Hauptgericht oder Snack für gesellige Abende. Erleben Sie gesunde Ernährung neu!
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Zutaten
  

2 große Süßkartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)

1 Jalapeño, gewürfelt (Samen entfernt für weniger Schärfe)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder pflanzlicher Käse für eine vegane Option)

1 Avocado, gewürfelt

Frischer Koriander, zur Garnierung

Limettenviertel, zum Servieren

Sauerrahm oder griechischer Joghurt, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Süßkartoffeln Kochen: Erhitzen Sie in einer großen ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelten Süßkartoffeln, geräuchertes Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Braten Sie die Mischung ca. 10-12 Minuten lang an, bis die Süßkartoffeln zart und leicht goldbraun sind.

      Restliche Zutaten Hinzufügen: Rühren Sie die schwarzen Bohnen, den Mais, die Jalapeño und die Kirschtomaten unter. Gut vermengen und weitere 5 Minuten kochen, bis alles gut durchgewärmt ist.

        Käse Hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Mischung. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen.

          Backen: Backen Sie die Pfanne 10-12 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

            Garnieren & Servieren: Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Toppen Sie das Gericht mit gewürfelter Avocado, frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft. Servieren Sie es warm mit Limettenvierteln und optionalem Sauerrahm oder griechischem Joghurt.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Pfanne direkt in der Ofenform für einen rustikalen Look. Fügen Sie frische Limettenviertel und eine kleine Schüssel mit Sauerrahm oder Joghurt für jeden Gast hinzu, um das Gericht zu verfeinern.