Go Back
Wenn es um das Backen von Muffins geht, sind Schokoladen-Bananen-Muffins ein zeitloser Favorit, der bei Jung und Alt für Freude sorgt. Diese himmlisch süßen Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Die Kombination aus saftigen Bananen und schmelzender Schokolade sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack, der jeden Biss zu einem Genuss macht.

Sweet Chocolate Banana Muffins

Entdecke das Rezept für himmlisch süße Schokoladen-Bananen-Muffins, die einfach zuzubereiten sind und jeder liebt! Diese köstlichen Muffins kombinieren die natürliche Süße reifer Bananen mit schmelzender Schokolade, perfekt für einen Snack, ein Frühstück oder ein Dessert. In nur 30 Minuten hast du ein unwiderstehliches Gebäck, das du mit Freunden und Familie teilen kannst. Lass dich inspirieren und experimentiere mit verschiedenen Zutaten für ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

3 reife Bananen, zerdrückt

80 ml ungesalzene Butter, geschmolzen

100 g brauner Zucker, gepackt

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

125 g Allzweckmehl

90 g halbsüße Schokoladenstückchen

30 g gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette es leicht ein.

    Nasse Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die reifen Bananen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer bis zur gewünschten Glattheit zerdrücken. Rühre die geschmolzene Butter unter. Füge dann den braunen Zucker hinzu und vermische alles gut miteinander.

      Ei und Vanille Hinzufügen: Schlage das Ei und den Vanilleextrakt in die Mischung, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz erreicht.

        Trockene Zutaten Mischen: In einer separaten Schüssel das Backpulver und das Salz mit dem Allzweckmehl vermengen und gut vermischen.

          Zutaten Kombinieren: Füge nach und nach die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu und falte sie vorsichtig unter, bis alles gerade so verbunden ist. Sei vorsichtig, nicht zu übermixen, da dies zu dichten Muffins führen kann.

            Schokolade und Nüsse Unterheben: Füge sanft die Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse (falls verwendet) hinzu, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

              Muffinform Füllen: Löffele den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, bis diese etwa zu 2/3 gefüllt sind, damit ausreichend Platz zum Auffüllen bleibt.

                Backen: Stelle das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins 18-22 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gestochen wird, sauber mit nur wenigen Krümeln herauskommt.

                  Abkühlen & Genießen: Nach dem Backen das Muffinblech aus dem Ofen nehmen und die Muffins etwa 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Genieße diese himmlischen Muffins warm oder bei Zimmertemperatur!

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Muffins