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Herzlich willkommen in der bunte Welt der gefüllten Mini-Bell-Paprikas mit Putenfleisch! Dieses Rezept ist nicht nur eine hervorragende Wahl für ein schnelles und gesundes Abendessen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Gefüllte Paprikas sind ein zeitloses Gericht, das in vielen Kulturen geschätzt wird. Sie können diese kleinen, farbenfrohen Leckereien als Hauptgericht oder als Beilage servieren und sie sind perfekt für Familienessen, Partys oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Stuffed Mini Bell Peppers with Turkey

Entdecken Sie die köstliche Welt der gefüllten Mini-Bell-Paprikas mit Putenfleisch! Dieses gesunde und schnelle Rezept ist ideal für Abendessen, Partys oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Die knackigen Paprikas sind gefüllt mit magerem Putenfleisch, nahrhaftem Quinoa und verführerischen Gewürzen. Anpassen lässt sich das Rezept leicht für Vegetarier oder Veganer. Genießen Sie ein buntes und geschmackvolles Gericht, das die ganze Familie begeistert!
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Zutaten
  

12 Mini-Bell-Paprikas (in verschiedenen Farben)

450 g gemahlenes Putenfleisch

240 g gekochter Quinoa

240 g geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1/2 TL Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 g frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

2 EL Olivenöl

120 g Salsa oder gewürfelte Tomaten (optional zum Belegen)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

    Paprikas Vorbereiten: Schneiden Sie die Oberseiten der Mini-Bell-Paprikas ab und entfernen Sie die Kerne und Häute. Stellen Sie sie beiseite.

      Pute Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 3-5 Minuten lang, bis sie durchsichtig sind.

        Putenfleisch Hinzufügen: Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und geben Sie das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne. Würzen Sie es mit geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Braten Sie das Fleisch, bis es braun und durchgegart ist, etwa 7-10 Minuten.

          Zutaten Kombinieren: Nehmen Sie eine große Schüssel und kombinieren Sie den gekochten Quinoa mit der gebratenen Putenmischung sowie der Hälfte des geriebenen Käses. Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.

            Paprikas Füllen: Füllen Sie jede Mini-Bell-Paprika vorsichtig mit der Puten-Quinoa-Mischung und drücken Sie die Füllung leicht an.

              Mit Käse und Salsa Belegen: Legen Sie die gefüllten Paprikas in eine Auflaufform. Nach Belieben können Sie jede Paprika mit Ihrer Lieblingssalsa oder gewürfelten Tomaten belegen und den restlichen Käse darüber streuen.

                Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd ist und die Paprikas zart sind.

                  Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, lassen Sie die gefüllten Paprikas etwas abkühlen, und garnieren Sie sie dann mit gehacktem Koriander, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen und bunten gefüllten Mini-Paprikas!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 45 Minuten | Für 4-6 Personen