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Um die Eiskalte Erdbeer-Genuss-Eistorte zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Strawberry Icebox Cake

Entdecken Sie die Eiskalte Erdbeer-Genuss-Eistorte, eine erfrischende Sommersensation! Diese köstliche Torte kombiniert frische Erdbeeren, leichte Schlagsahne und einen knusprigen Graham-Cracker-Boden und ist perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe. Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, das sich leicht im Voraus zubereiten lässt. Überraschen Sie Familie und Freunde mit diesem beeindruckenden Dessert, das garantiert Begeisterung weckt!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten

1 Tasse Schlagsahne

1/2 Tasse Puderzucker, geteilt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Packung (14 oz) Graham-Cracker

1 Tasse griechischer Joghurt (optional für eine fruchtige Note)

Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Erdbeeren vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Erdbeeren mit 2 Esslöffeln Puderzucker vermengen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten stehen, damit die Erdbeeren Saft ziehen und weich werden.

    Sahne schlagen: In einer großen Rührschüssel die Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe aufschlagen, bis sie zu dick werden beginnt. Fügen Sie langsam den restlichen Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu. Fahren Sie fort, bis sich steife Spitzen bilden. (Seien Sie vorsichtig, nicht zu lange zu schlagen, damit die Sahne nicht gerinnt.)

      Cremes kombinieren (optional): Falls Sie den griechischen Joghurt verwenden möchten, heben Sie ihn vorsichtig unter die geschlagene Sahne, bis alles gut vermischt ist. Dies sorgt für eine köstliche, leicht säuerliche Note.

        Torte schichten:

          - Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht der Sahne-Mischung auf dem Boden einer 9x13 Zoll großen Backform.

            - Legen Sie die Graham-Cracker auf die Sahne, und brechen Sie sie nach Bedarf, um sie passend zu machen.

              - Löffeln Sie die Hälfte der marinierten Erdbeeren über die Graham-Cracker und geben Sie dann eine Schicht der Sahne-Mischung darauf.

                - Wiederholen Sie die Schichten: Graham-Cracker, die restlichen Erdbeeren und beenden Sie mit einer letzten Schicht der geschlagenen Sahne obenauf.

                  Kühlen: Decken Sie die Backform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. So können die Graham-Cracker weich werden und die Aromen wunderbar verschmelzen.

                    Servieren: Nach dem Kühlen die Torte in Quadrate schneiden und nach Belieben mit Minzblättern garnieren. Genießen Sie Ihre erfrischende Erdbeer-Eistorte!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 4 Stunden (plus Kühlzeit) | 8 Portionen