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Selbstgemachte Rezepte haben eine besondere Bedeutung in der heutigen Küche. Sie bieten nicht nur die Möglichkeit, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, sondern auch die Chance, mit Aromen und Texturen zu experimentieren. In der Welt der herzhaften Snacks gibt es kaum etwas Besseres als würzige Honig-Knoblauch-Flügel. Dieses Rezept vereint die Süße des Honigs mit der Schärfe der Sriracha und dem aromatischen Geschmack von Knoblauch und Ingwer. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch ein gesundes Gericht, das sich hervorragend für Partys, Familienfeiern oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause eignet.

Spicy Honey Garlic Wings

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würzige Honig-Knoblauch-Flügel, das gesunde Zutaten wie Hähnchenflügel, Honig und frischen Knoblauch kombiniert. Diese Flügel sind perfekt für Partys oder einen entspannten Abend zu Hause und bieten eine verlockende Mischung aus süßen und scharfen Aromen. Mit einfachen Zubereitungsschritten und wertvollen Tipps ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ideal, um Familie und Freunde zu beeindrucken!
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Zutaten
  

900 g Hähnchenflügel (Partystil oder ganz)

60 ml Honig

60 ml Sojasauce

4 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Pflanzenöl

1 Teelöffel schwarzen Pfeffer

1 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Sesamsamen (zum Garnieren)

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchenflügel vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor. Tupfen Sie die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies hilft, dass sie im Ofen schön knusprig werden.

    Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, Sriracha, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig, Pflanzenöl, schwarzen Pfeffer und Salz gründlich miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

      Flügel marinieren: Geben Sie die Hähnchenflügel zur Marinade und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig damit bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Flügel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für maximalen Geschmack können Sie die Flügel auch bis zu 2 Stunden marinieren.

        Flügel backen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und ordnen Sie die marinierten Flügel in einer einzelnen Schicht an. Bewahren Sie etwas Marinade zum Bepinseln auf. Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, wobei Sie sie zur Hälfte der Zeit wenden, bis sie knusprig und durchgegart sind.

          Bepinseln und Karamellisieren: Nehmen Sie die Flügel aus dem Ofen, bepinseln Sie sie mit der reservierten Marinade und geben Sie sie zurück in den Ofen. Backen Sie weitere 5-10 Minuten, oder bis die Flügel klebrig und karamellisiert sind.

            Garnieren und Servieren: Sobald sie aus dem Ofen kommen, streuen Sie Sesamsamen und gehackte Frühlingszwiebeln über die Flügel. Servieren Sie sie sofort mit Ihrer Lieblingsdip-Sauce, wie Ranch oder Blauschimmelkäse.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten | Portionen: 4-6