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Wraps sind nicht nur eine praktische Mahlzeit für unterwegs, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, verschiedene Aromen und Zutaten kreativ zu kombinieren. Unter den vielen Variationen, die es gibt, stechen die Spicy Hatch Chili Turkey Wraps besonders hervor. Diese wraps vereinen die herzhaften Aromen von magerem Putenhackfleisch mit der feurigen Frische von gerösteten Hatch-Grünchilis. Perfekt für Mittagessen, Picknicks oder als schnelles Abendessen, sind sie sowohl nahrhaft als auch köstlich.

Spicy Hatch Chili Turkey Wraps

Entdecken Sie mit den Spicy Hatch Chili Turkey Wraps ein einfaches und köstliches Rezept, das für jede Gelegenheit geeignet ist. Diese Wraps kombinieren mageres Putenhackfleisch mit den feurigen Aromen gerösteter Hatch-Chilis, frischem Gemüse und cremiger Avocado. Ideal für schnelles Essen, Picknicks oder als nahrhaftes Mittagessen, sind sie nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Tauchen Sie ein in die Zubereitung und genießen Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse!
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Zutaten
  

450 g mageres Putenhackfleisch

2 mittlere Hatch-Grünchilis, geröstet, geschält und gehackt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Chilipulver

1 TL Kreuzkümmel

1/2 TL geräuchertes Paprikapulver

1/4 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Vollkorn- oder Spinattortillas

1 Tasse frische Spinatblätter

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse geriebener Pepper Jack Käse

1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Füllung vorbereiten: In einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig wird. Dann den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute kochen.

    Putenfleisch anbraten: Die Zwiebeln und den Knoblauch zur Seite schieben und das Putenhackfleisch in die Pfanne geben. 5-7 Minuten braten, bis das Fleisch braun ist, dabei mit einem Spatel zerteilen, bis kein rohes Fleisch mehr zu sehen ist.

      Gewürze und Chilis hinzufügen: Die gerösteten Hatch-Grünchilis, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer einrühren. Gut vermischen und 3-4 Minuten weiter kochen, damit sich die Aromen verbinden. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

        Wraps zusammenstellen: Die Vollkorn- oder Spinattortillas auf eine saubere Oberfläche legen. In der Mitte jeder Tortilla eine Schicht frischer Spinatblätter auslegen. Eine großzügige Menge der würzigen Putenmischung auf den Spinat geben.

          Zusatzzutaten schichten: Die Füllung mit den Avocadoscheiben und einer Prise geriebenem Pepper Jack Käse toppen. Mit saurer Sahne oder griechischem Joghurt beträufeln und optional mit frischem Koriander garnieren.

            Wrap aufrollen: Die Seiten der Tortilla einklappen und dann die Tortilla von unten fest aufrollen, sodass die Füllung gut verpackt ist. Mit den verbleibenden Wraps wiederholen.

              Servieren und genießen: Die Wraps diagonal halbieren und sofort servieren, oder sie in Alufolie einwickeln für eine praktische Mahlzeit unterwegs!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4