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Tacos sind nicht nur ein beliebtes Streetfood in Mexiko, sondern haben auch weltweit eine treue Fangemeinde gewonnen. Die Möglichkeit, sie mit einer Vielzahl von Zutaten und Aromen zu füllen, macht Tacos zu einer vielseitigen und anpassbaren Speise. Besonders hervorzuheben sind die rauchigen Chipotle Garnelen Tacos, die durch ihre Kombination aus frischen Zutaten und intensiven Gewürzen ein Geschmackserlebnis bieten, das sowohl würzig als auch herzhaft ist.

Smoky Chipotle Shrimp Tacos

Entdecken Sie das Geschmackserlebnis der rauchigen Chipotle Garnelen Tacos! Dieses schnelle und einfache Rezept kombiniert zarte Garnelen mit intensiven Gewürzen wie Chipotle und geräuchertem Paprika. Frische Zutaten wie knackiger roter Kohl und cremige Avocado sorgen für eine perfekte Balance von Texturen und Aromen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein, sind diese Tacos in nur 30 Minuten zubereitet. Lassen Sie sich von der mexikanischen Küche verzaubern!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1-2 Teelöffel Chipotle-Pulver (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Limette

8 kleine Maistortillas

1 Tasse rote Kohl, fein gehobelt

½ Tasse frischer Koriander, gehackt

½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional)

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Limettenviertel, zum Servieren

Anleitungen
 

Garnelen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Chipotle-Pulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, schwarzen Pfeffer und Limettensaft gut vermischen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und die Garnelen 15-30 Minuten lang im Kühlschrank ziehen lassen.

    Garnelen kochen: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die marinierten Garnelen hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. Von der Hitze nehmen und beiseite stellen.

      Tortillas erwärmen: In einer separaten Pfanne oder auf dem Grill die Maistortillas etwa 30 Sekunden pro Seite erwärmen, bis sie geschmeidig sind.

        Tacos zusammenstellen: Eine erwärmte Tortilla nehmen und eine Portion der rauchigen Chipotle-Garnelen darauflegen. Mit einer großzügigen Menge gehobeltem roten Kohl, frischem Koriander, Avocadoscheiben und zerbröckeltem Feta-Käse (falls verwendet) garnieren.

          Servieren: Zusätzlichen Limettensaft über die Tacos träufeln, um den Geschmack zu intensivieren. Die Tacos mit Limettenvierteln an der Seite servieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen