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Willkommen in der Welt der herzhaften und cremigen Pasta-Gerichte! Das Rezept für langsam gekochte cremige Hatch-Chili-Pasta ist eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die jeden Gaumen erfreuen wird. Diese einzigartige Pasta vereint die Schärfe von Hatch-Chilis mit einer cremigen Tomatensauce, die perfekt zur al dente gekochten Pasta passt. Egal, ob Sie ein gemütliches Abendessen mit der Familie planen oder Gäste bewirten möchten, dieses Gericht ist die perfekte Wahl. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Minuten Vorbereitungszeit, während der Slow Cooker den Rest der Arbeit erledigt.

Slow Cooker Creamy Hatch Chili Pasta

Entdecken Sie die unwiderstehliche Welt der langsam gekochten cremigen Hatch-Chili-Pasta! Dieses einfache Rezept kombiniert die mild-würzige Schärfe von Hatch-Chilis mit einer cremigen Tomatensauce, die perfekt zu al dente Pasta passt. Ideal für ein gemütliches Familienessen oder als Hit bei Gästen, lässt es sich im Slow Cooker leicht zubereiten. Variieren Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack und genießen Sie die harmonische Mischung aus Aromen und Texturen!
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Zutaten
  

450 g Pasta (Penne oder Rotini)

1 Dose (425 g) Hatch-Grünchilis, gewürfelt (mild oder scharf je nach Vorliebe)

1 Dose (425 g) zerdrückte Tomaten

240 ml Schlagsahne

240 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe

1 Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

200 g geriebener Käse (Cheddar oder eine mexikanische Käsemischung)

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenstücke (zum Servieren)

Anleitungen
 

Slow Cooker vorbereiten: Fetten Sie den Slow Cooker-Behälter leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein, um ein Anhaften der Zutaten zu verhindern.

    Zutaten schichten: Geben Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gewürfelten Hatch-Grünchilis, die zerdrückten Tomaten, die Gemüse- oder Hühnerbrühe, die Schlagsahne, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, das Chilipulver sowie Salz und Pfeffer in den Slow Cooker. Rühren Sie gut um, damit alles gut vermischt ist.

      Pasta hinzufügen: Fügen Sie die ungekochte Pasta direkt zur Mischung hinzu. Rühren Sie um, damit die Pasta gut mit der Sauce überzogen und vollständig eingetaucht ist.

        Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze. Lassen Sie die Pasta etwa 3-4 Stunden kochen, bis sie zart und durchgegart ist. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.

          Käse einrühren: Nachdem die Pasta gar ist, geben Sie 1,5 Tassen des geriebenen Käses in den Slow Cooker. Rühren Sie um, bis der Käse geschmolzen und cremig ist. Falls die Mischung zu dick erscheint, können Sie gerne ein wenig mehr Brühe oder Sahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.

            Servieren: Löffeln Sie die cremige Hatch-Chili-Pasta in Schalen. Garnieren Sie mit dem restlichen geriebenen Käse, frischem, gehacktem Koriander und servieren Sie Limettenstücke daneben für einen zusätzlichen Kick.

              Genießen: Jede Portion ist herzhaft, cremig und voller Geschmack – perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden | 6 Portionen