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Der seidige Matcha-weiße Schokoladen-Fudge ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine visuelle Köstlichkeit. Mit seiner leuchtend grünen Farbe und der cremigen Textur hat dieses Dessert in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, vor allem in der Welt der Feinschmecker und Gesundheitsbewussten. Ursprünglich hat Matcha, ein feines, pulverisiertes Grünteepulver aus Japan, eine lange Tradition in der japanischen Teezeremonie. Es wird geschätzt für seine gesundheitlichen Vorteile, darunter Antioxidantien und eine beruhigende Wirkung, die den Körper beleben. In Kombination mit weißer Schokolade entsteht eine harmonische Verbindung, die sowohl süß als auch leicht herb ist.

Silky Matcha White Chocolate Fudge

Entdecken Sie den seidigen Matcha-weißen Schokoladen-Fudge – ein köstliches und visuelles Erlebnis! Dieses Dessert verbindet die gesundheitlichen Vorteile von Matcha, einem pulverisierten Grünteepulver aus Japan, mit der cremigen Süße weißer Schokolade. Die einfache Zubereitung und Variationsmöglichkeiten machen es zum perfekten Snack oder einer besonderen Leckerei. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie harmonische Aromen, die jeden Anlass bereichern!
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Zutaten
  

1 Tasse weiße Schokoladenstückchen

1 Tasse gesüßte Kondensmilch

2 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Esslöffel Matcha-Grünteepulver

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Die Backform vorbereiten: Lege eine 20 cm x 20 cm große Backform mit Backpapier aus, sodass es über die Ränder hängt. Dies erleichtert später das Herausnehmen des Fudge.

    Die Schokoladenmischung schmelzen: Erwärme in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze die weißen Schokoladenstückchen, die gesüßte Kondensmilch und die ungesalzene Butter. Rühre regelmäßig um, bis alle Zutaten vollständig geschmolzen und eine glatte Mischung entstanden ist.

      Matcha einarbeiten: Nimm den Topf vom Herd. In einer kleinen Schüssel vermenge das Matcha-Grünteepulver mit einem Esslöffel warmem Wasser, um eine glatte Paste zu erhalten. Gebe die Matcha-Paste, den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz zur geschmolzenen Schokoladenmischung. Rühre, bis alles gut vermischt ist und die Mischung eine gleichmäßige grüne Farbe hat.

        Gießen und festigen: Gieße die Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform. Verwende einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen. Klopfe die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um eventuell Luftblasen zu entfernen.

          Kühlen: Stelle den Fudge für etwa 2-4 Stunden in den Kühlschrank, bis er vollständig fest ist.

            Schneiden und Servieren: Wenn der Fudge fest ist, hebe ihn mit Hilfe des Backpapiers aus der Form. Lege ihn auf ein Schneidebrett und schneide ihn in kleine Stücke. Serviere die Fudge sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten | Portionen: 16 Stücke