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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Gericht benötigen. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Endprodukts.

Shrimp Skewers with Pineapple Salsa

Entdecken Sie das köstliche Rezept für tropische Garnelenspieße mit Ananas-Salsa und bringen Sie das karibische Flair auf Ihren Tisch! Diese einfachen und gesunden Spieße sind perfekt für Grillabende und Familienfeiern. Mit saftigen Garnelen, aromatischen Gewürzen und einer erfrischenden Salsa aus frischer Ananas, roter Paprika und Limettensaft zaubern Sie ein Geschmackserlebnis, das jeden begeistert. Erleben Sie das Zusammenspiel der Aromen und genießen Sie einen Hauch von Urlaub in Ihrer eigenen Küche!
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Zutaten
  

Für die Garnelenspieße:

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8-10 Spieße (wenn Holzspieße, vorher in Wasser eingeweicht)

Für die Ananas-Salsa:

1 Tasse frische Ananas, gewürfelt

1/2 rote Paprika, gewürfelt

1/4 rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für Schärfe)

2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

Anleitungen
 

Garnelen marinieren: In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit sich die Marinade gleichmäßig verteilt. Die Schüssel abdecken und die Garnelen mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

    Ananas-Salsa zubereiten: In einer separaten Schüssel die gewürfelte Ananas, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño (wenn verwendet), gehackten Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz gut vermengen. Vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten gut verteilt sind. Beiseite stellen, damit sich die Aromen entfalten können, während die Spieße vorbereitet werden.

      Spieße zusammenstellen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken, wobei etwa 4-5 Garnelen pro Spieß verwendet werden. Achte darauf, zwischen den Garnelen etwas Platz zu lassen, um eine gleichmäßige Garung zu ermöglichen.

        Garnelen grillen: Die Grillroste leicht mit Öl einpinseln, um das Anhaften zu verhindern. Die Garnelenspieße auf den Grill legen und etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind. Achte darauf, sie nicht zu übergaren.

          Servieren: Nach dem Grillen die Garnelenspieße vom Grill nehmen und für ein paar Minuten ruhen lassen. Serviere die Spieße warm, entweder mit der Ananas-Salsa an der Seite oder über die Garnelen löffelweise verteilt.

            Genießen: Nimm einen Spieß, tauche ihn in die lebendige Salsa und lass dir die tropischen Aromen auf der Zunge zergehen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen