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Die Küche ist nicht nur ein Ort der Zubereitung von Speisen, sondern auch ein Raum der Kreativität und des Ausdrucks. Hausgemachte Gerichte spielen eine zentrale Rolle im Alltag vieler Menschen. Sie bieten nicht nur die Möglichkeit, gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, sondern auch die Chance, mit verschiedenen Aromen und Techniken zu experimentieren. In einer Welt, in der Fast Food und Fertiggerichte oft den Vorrang haben, gewinnt das Kochen zu Hause zunehmend an Bedeutung. Es ist eine Kunstform, die sowohl Leidenschaft als auch Geschicklichkeit erfordert.

Sheet Pan Lemon Herb Chicken and Veggies

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Zitrone Kräuterhühnchen & Gemüse-Delight, das frische Zutaten harmonisch vereint. Mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer würzigen Zitronenmarinade ist dieses Gericht nicht nur gesund, sondern auch ein echter Genuss für die Sinne. Perfekt für Familientreffen oder Dinnerpartys, lädt es ein, kreativ zu kochen und verschiedene Variationen auszuprobieren. Genießen Sie die Aromen und zaubern Sie unvergessliche Momente am Esstisch.
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut

2 Tassen Babykartoffeln, halbiert

2 Tassen Brokkoliröschen

1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten

1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 ml Olivenöl

Saft von 2 Zitronen

Abrieb von 1 Zitrone

1 Esslöffel getrockneter Oregano

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Marinade Zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Zitronenabrieb, den gehackten Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Paprika, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

      Hähnchen Marinieren: Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine große Rührschüssel oder einen verschließbaren Plastikbeutel. Gießen Sie die Hälfte der Marinade über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie es mindestens 20 Minuten marinieren (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).

        Gemüse Vorbereiten: In einer separaten Schüssel die halbierten Babykartoffeln, Brokkoliröschen und Paprikascheiben mit der restlichen Marinade vermengen, bis alles gleichmäßig beschichtet ist.

          Auf dem Blech Anrichten: Ordnen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets auf einer Seite des vorbereiteten Backblechs an. Auf der anderen Seite platzieren Sie das Gemüse. Achten Sie darauf, alles gut zu verteilen, damit es gleichmäßig garen kann.

            Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 25-30 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 75°C oder 165°F erreichen) und das Gemüse zart ist.

              Für das Finale überbacken (optional): Wenn Sie ein knuspriges Finish wünschen, können Sie das Hähnchen und das Gemüse für weitere 3-5 Minuten überbacken, dabei stets darauf achten, dass es nicht verbrennt.

                Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihr köstlich lebhaftes Zitrone Kräuterhühnchen und Gemüse!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35-40 Minuten | 4 Portionen