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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist essenziell für den Geschmack und die Qualität deiner Toast-Schmelze. Hier sind die Einzelheiten zu den benötigten Zutaten:

Savory Mushroom & Brie Toast Melts

Entdecke die köstliche Herzhafte Pilz- und Brie-Toast-Schmelze, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise ist. Die Kombination aus saftigen Pilzen, cremigem Brie-Käse und knusprigem Brot sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. In diesem Artikel erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und genaue Zutaten, um dieses einfache und dennoch beeindruckende Gericht ganz einfach selbst zuzubereiten. Lass dich inspirieren und genieße es!
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Zutaten
  

225g gemischte Pilze (z. B. Cremini, Shiitake und Champignons), gereinigt und in Scheiben geschnitten

2 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL frische Thymianblätter (oder ½ TL getrockneter Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100g Brie-Käse, in Scheiben geschnitten

4 Scheiben rustikales Brot (z. B. Sauerteig oder Ciabatta)

2 EL Butter, weich

2 EL frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Balsamico-Glasur (optional, zum Beträufeln)

Anleitungen
 

Pilze anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Pilze hinzufügen und etwa 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und die Feuchtigkeit verdampft ist.

    Knoblauch und Thymian hinzufügen: Den fein gehackten Knoblauch und den frischen Thymian unterrühren und weitere 1–2 Minuten braten, bis alles aromatisch ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Brot vorbereiten: Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. Während er sich aufheizt, die weiche Butter gleichmäßig auf eine Seite jeder Brotscheibe verteilen.

        Toast zusammenstellen: Die Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach oben auf ein Backblech legen. Die angebratenen Pilze gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen und mit großzügigen Scheiben Brie-Käse belegen.

          Toast schmelzen: Das Backblech unter den Grill schieben und dabei aufmerksam zuschauen. Kundige 2-4 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht blubbernd ist. Die Ränder des Brotes sollten ebenfalls knusprig und goldbraun sein.

            Garnieren und servieren: Aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und nach Wunsch mit Balsamico-Glasur beträufeln. Sofort heiß und schmelzend servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen