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Die rustikale Rinder- und Kartoffel-Delikatesse-Pastete ist ein herzhaftes Gericht, das Tradition und Geschmack in einem vereint. In vielen Küchen, besonders in der deutschen und britischen, hat die Pastete einen besonderen Platz, da sie nicht nur nahrhaft ist, sondern auch die Möglichkeit bietet, verschiedene Zutaten kreativ zu kombinieren. Diese Pastete ist ideal für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden, bei dem jeder einen Teil der köstlichen Füllung genießen kann.

Savory Ground Beef and Potato Pie

Entdecken Sie die rustikale Rinder- und Kartoffel-Delikatesse-Pastete, ein herzhaftes Gericht voller Tradition und Geschmack. Mit zartem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und knusprigem Teig ist diese Pastete ein echter Genuss für Familie und Freunde. Die Zutaten wie frische Kartoffeln, Zwiebeln und eine bunte Gemüse-Mischung sorgen für eine nahrhafte Mahlzeit. Lassen Sie sich von unserem Schritt-für-Schritt-Rezept inspirieren und kreieren Sie Ihre eigene köstliche Variante!
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Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch

2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten-Mischung

1 TL Worcestershire-Sauce

1 TL getrockneter Thymian

1/2 TL Paprika

1/2 TL Salz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

1 Blatt fertiger Teig (oder 2, wenn Sie einen oberen und einen unteren Boden möchten)

1 Ei, verquirlt (für die Eistreiche)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken.

    Fleischmischung kochen: In einer großen Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie aromatisch und glasig sind, etwa 3-4 Minuten. Das Rinderhackfleisch dazugeben und unter Rühren zerkleinern, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten). Überschüssiges Fett abgießen.

      Gemüse und Gewürze hinzufügen: Die gewürfelten Kartoffeln, die gefrorene Erbsen-Karotten-Mischung, Worcestershire-Sauce, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer in die Pfanne einrühren. Gut vermischen und die Pfanne abdecken. Etwa 15 Minuten lang bei gelegentlichem Rühren garen, bis die Kartoffeln zart sind und die Mischung gut durchgezogen ist.

        Backofen vorheizen: Während die Füllung kocht, den Backofen auf 200°C vorheizen.

          Die Pastete zusammensetzen: Einen Pastetenteig ausrollen und in eine 23 cm (9 Zoll) große Pastetenform legen. Die Fleisch- und Kartoffelmischung gleichmäßig in die Teigschale geben. Wenn Sie einen oberen Teig möchten, rollen Sie einen weiteren Teig aus und legen ihn vorsichtig über die Füllung. Die Ränder mit den Fingern oder einer Gabel festdrücken. Schneiden Sie einige Schlitze in den oberen Teig, damit der Dampf entweichen kann.

            Eistreiche: Die Oberseite der Pastete mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Kruste zu erhalten.

              Pastete backen: Die Pastete in den vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

                Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Pastete aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 55 Minuten | Für 6 Personen