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Die Herzhafte Spinat- und Pilzpfanne ist ein wahres Highlight in der Welt der schnellen und gesunden Küche. Dieses köstliche Gericht ist nicht nur für Vegetarier ein Genuss, sondern auch für alle, die frisches Gemüse und aromatische Aromen lieben. Mit einer Kombination aus frischem Spinat, zarten Pilzen und einem spritzigen Hauch von Zitrone ist es die perfekte Option für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Darüber hinaus bietet dieses Rezept eine wunderbare Möglichkeit, die täglichen Gemüseportionen auf schmackhafte Weise zu integrieren.

Quick Mushrooms and Spinach Dish

Entdecken Sie dieses einfache Rezept für eine herzhafte Spinat- und Pilzpfanne, perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen oder Abendessen. Mit frischem Spinat, zarten Pilzen und einer spritzigen Note von Zitrone vereint dieses Gericht gesunde Zutaten und köstliche Aromen. Erfahren Sie, wie Sie die besten Zutaten vorbereiten und Schritt für Schritt die Zubereitung meistern. Ideal für Vegetarier und Gemüse-Liebhaber! Genießen Sie den Geschmack und die Nährstoffe!
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

230 Gramm Cremini- (oder Champignon-) Pilze, in Scheiben geschnitten

4 Tassen frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt)

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1/2 Zitrone

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (optional, zur Garnitur)

Anleitungen
 

Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

    Knoblauch und Pilze anbraten: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er aromatisch ist. Dann die geschnittenen Pilze in die Pfanne geben. 5-7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pilze goldbraun und zart sind.

      Spinat integrieren: Den gehackten Spinat in die Pfanne geben. Unter die Pilze heben und weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

        Würzen der Mischung: Den getrockneten Thymian, die roten Pfefferflocken (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gewürzt ist.

          Mit Zitrone verfeinern: Den Saft von einer halben Zitrone über die Mischung auspressen und gut vermengen. Dies sorgt für Frische und hebt die Aromen hervor.

            Anrichten: Die Pfanne auf einen Servierteller oder auf individuelle Teller verteilen. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

              Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 4