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In der hektischen Welt von heute ist es oft eine Herausforderung, ein nahrhaftes und dennoch schnelles Abendessen zuzubereiten. Die warme und gemütliche Hähnchen-Nudelsuppe bietet die perfekte Lösung. Diese herzhafte Suppe kombiniert zartes Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und Eiernudeln in einer geschmackvollen Hühnerbrühe. Sie ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine einfache Möglichkeit, die Familie zu sättigen und zu verwöhnen. Egal, ob nach einem langen Arbeitstag oder an einem kalten Winterabend – eine Schüssel dieser köstlichen Suppe bringt Wärme und Zufriedenheit.

Quick Chicken Noodle Soup

Entdecken Sie das Rezept für eine warme und gemütliche Hähnchen-Nudelsuppe, die perfekt für hektische Tage geeignet ist! Diese nahrhafte Suppe vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und Eiernudeln in einer köstlichen Hühnerbrühe. In nur 20 Minuten zubereitet, ist sie nicht nur eine einfache Mahlzeit, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile. Genießen Sie diese klassische Wohltat, die für die ganze Familie geeignet ist und an kalten Abenden stets Wärme und Zufriedenheit bringt.
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Zutaten
  

2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrissen

6 Tassen Hühnerbrühe (mit wenig Natrium)

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 kleine Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Tassen Eiernudeln

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Saft von einer halben Zitrone

Frische Petersilie zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Aromaten anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die geschnittenen Karotten und den gewürfelten Sellerie hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist und die Zwiebel durchsichtig wird.

    Brühe und Hähnchen hinzufügen: Die Hühnerbrühe zugießen, das zerrissene Hähnchen, den getrockneten Thymian und die Petersilie einrühren. Die Mischung zum sanften Kochen bringen.

      Nudeln kochen: Sobald die Brühe kocht, die Eiernudeln in den Topf geben. Die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze etwa 8-10 Minuten garen, bis die Nudeln zart sind.

        Abschmecken: Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Für eine frische, lebendige Note den Zitronensaft unterrühren.

          Servieren: Die warme Suppe in Schalen schöpfen und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren. Sofort genießen und sich an dieser gemütlichen Köstlichkeit erfreuen!

            - Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen