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Shrimp Alfredo ist eine köstliche Variation des traditionellen Fettuccine Alfredo, das ursprünglich aus Rom stammt. Die Basis des Gerichts, die Alfredo-Sauce, besteht aus Butter, Sahne und Parmesan, was zu einer reichhaltigen und cremigen Textur führt. Durch die Zugabe von Garnelen wird das Gericht nicht nur geschmacklich bereichert, sondern erhält auch eine proteinreiche Komponente, die es zu einer vollwertigen Mahlzeit macht.

Quick 20-Minute Shrimp Alfredo Pasta

Entdecken Sie die köstliche Welt von Shrimp Alfredo Delight, einem klassischen italienischen Gericht, das cremige Alfredo-Sauce mit zarten Garnelen kombiniert. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, verspricht dieses Rezept sowohl Genuss als auch Einfachheit. Lernen Sie, wie Sie frische Zutaten nutzen, um eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Genießen Sie die Aromen und die vielseitigen Möglichkeiten, die dieses Gericht bietet!
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Zutaten
  

225 g Fettuccine-Nudeln

450 g Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Sahne

100 g frisch geriebener Parmesan

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

Anleitungen
 

Die Nudeln kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Fettuccine-Nudeln gemäß der Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Etwa 240 ml Kochwasser der Nudeln aufbewahren, dann die restlichen Nudeln abgießen und beiseite stellen.

    Die Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute lang anbraten, bis er duftet, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt. Die Garnelen dazugeben und 2-3 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und zur Seite legen.

      Die Alfredo-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Hitze reduzieren und die Sahne hineingießen, um sie mit den restlichen Knoblauchresten zu vermischen. Nach und nach den geriebenen Parmesan hinzufügen, dabei kontinuierlich rühren, bis er geschmolzen und die Sauce glatt ist. Den Zitronensaft hinzufügen und mit weiterem Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Sollte die Sauce zu dick sein, etwas von dem reservierten Nudelwasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

        Alles zusammenführen: Die gekochten Fettuccine sowie die angebratenen Garnelen in die Pfanne mit der Alfredo-Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie ein wenig rote Pfefferflocken hinzufügen.

          Servieren: Teilen Sie die Shrimp Alfredo-Nudeln auf Teller oder in Schalen. Mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan garnieren, falls gewünscht. Genießen Sie Ihr schnelles und köstliches Gericht!

            Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 5 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen