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In der Welt der gesunden Snacks erfreuen sich Kürbisgewürz-Energiehäppchen großer Beliebtheit. Dieses Rezept vereint die Aromen des Herbstes mit einer nahrhaften und leckeren Snack-Option, die perfekt für zwischendurch, vor dem Workout oder als süße Belohnung ist. Kürbis, ein vielseitiges Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, bildet die Basis für diese kleinen Köstlichkeiten. Die Kombination aus Haferflocken, Nussbutter und dem aromatischen Kürbiskuchengewürz sorgt für eine harmonische Balance zwischen Geschmack und Nährstoffen.

Pumpkin Spice Energy Bites

Entdecke das köstliche Rezept für Kürbisgewürz-Energiehäppchen, ideal für gesunde Snacks zu jeder Zeit. Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen die Aromen des Herbstes mit hochwertigen Zutaten wie Haferflocken, Nussbutter und püriertem Kürbis. Perfekt für den kleinen Hunger oder vor dem Workout, sind sie einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe. Lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und genieße diese glutenfreien, veganen Leckerbissen!
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Zutaten
  

1 Tasse Haferflocken

1/2 Tasse Mandelbutter (oder eine Nussbutter deiner Wahl)

1/2 Tasse aus der Dose pürierter Kürbis

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Tasse gemahlene Leinsamen

1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Trockenbestandteile vermischen: In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, gemahlenen Leinsamen, Kürbiskuchengewürz, Zimt und Salz gut vermengen. Rühre die Mischung gründlich, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

    Nassen Bestandteile kombinieren: In einer separaten Schüssel die Mandelbutter, den pürierten Kürbis, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt gut vermengen. Verwende einen Schneebesen, um alles zu einer glatten und gleichmäßigen Masse zu verrühren.

      Mischungen zusammenführen: Gieße die nasse Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre alles kräftig um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Mischung sollte klebrig sein und zusammenhalten.

        Schokoladenstückchen hinzufügen: Falls gewünscht, die Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig unter die Mischung heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

          Mischung kühlen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Dies hilft, die Masse zu festigen und erleichtert das Formen der Bällchen.

            Häppchen formen: Nach dem Kühlen die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen. Mit den Händen eine kleine Menge nehmen und zu etwa 1 Zoll großen Bällchen rollen. Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

              Aufbewahrung: Bewahre die Energiehäppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche auf, oder friere sie für eine längere Lagerung ein.

                Genieße diese köstlichen Kürbisgewürz-Energiehäppchen als schnellen Snack oder vor dem Workout!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12-15 Energiehäppchen