Protein-Packed Egg White Bites

In einer Welt, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, sind proteinreiche Snacks eine hervorragende Möglichkeit, den Nährstoffbedarf zu decken, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die fluffigen proteinreichen Eiweiß-Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und unglaublich lecker. Dieses Rezept eignet sich perfekt für Fitnessbegeisterte, die auf ihre Eiweißzufuhr achten, sowie für alle, die gesunde Snacks für unterwegs suchen.

Protein-Packed Egg White Bites

Entdecken Sie die fluffigen proteinreichen Eiweiß-Häppchen, einen gesunden Snack, der perfekt für Fitness-Fans und alle, die unterwegs einen nahrhaften Snack möchten, geeignet ist. Mit einfachen Zutaten wie Eiweißen, Hüttenkäse und frischem Gemüse sind diese Häppchen voller Geschmack und Nährstoffe. Sie sind ideal für Meal Prep und können nach Belieben abgewandelt werden. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung! Genießen Sie diese köstlichen, proteinreichen Snacks zu jeder Zeit.

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Zutaten

8 große Eiweiße

60 ml Hüttenkäse (fettarm oder fettfrei)

60 ml geriebener fettarmer Käse (Cheddar oder Mozzarella)

120 ml gehackter Spinat (frisch oder gefroren, aufgetaut und gut abgetropft)

60 ml gewürfelte Paprika (in beliebiger Farbe)

60 ml fein gehackte Frühlingszwiebeln

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optionale Toppings: Scheiben von Avocado, Salsa oder ein Spritzer deiner Lieblingssauce

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und die Formen eines Silikon-Muffinblechs oder eines herkömmlichen Muffinblechs leicht mit Kochspray ein.

Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die Eiweiße, Hüttenkäse, geriebenen Käse, gehackten Spinat, gewürfelte Paprika und Frühlingszwiebeln gut vermengen. Füge Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gründlich um, bis die Mischung gleichmäßig ist.

Muffinblech Befüllen: Die Eiweißmischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen, dabei jedes Förmchen etwa 3/4 voll machen.

Backen: Das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen stellen und 15-18 Minuten backen, bis die Ei-Häppchen fest und leicht goldbraun sind.

Abkühlen und Herausnehmen: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Mit einem Messer die Ränder der Häppchen vorsichtig lösen und sie dann behutsam aus der Form herausdrücken.

Servieren: Genieße die Häppchen warm oder lasse sie vollständig abkühlen und lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für eine einfache Mahlzeitenvorbereitung während der Woche. Garniere sie nach Belieben mit Scheiben von Avocado, Salsa oder einem Spritzer scharfer Sauce für zusätzlichen Geschmack.