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Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend, um ein harmonisches Gericht zu kreieren. In diesem Abschnitt stellen wir Ihnen die einzelnen Zutaten vor und erklären, warum sie wichtig sind.

Pineapple Popcorn Chicken Bites

Entdecken Sie das einzigartige Geschmackserlebnis unserer Ananas-Popcorn-Hühnchen-Bissen! Diese köstlichen Häppchen kombinieren saftiges Hühnchen mit einer knusprigen Panade und einer süß-säuerlichen Ananas-Glasur. Ideal für Partys oder als Hauptgericht für die Familie, begeistern sie mit einer harmonischen Mischung aus fruchtiger Süße und aromatischem Hühnchen. Lassen Sie sich von unserem Rezept leiten, um diese Leckerbissen ganz einfach selbst zuzubereiten. Ihre Gäste werden begeistert sein!
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Zutaten
  

Für das Hühnchen:

450 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

240 ml Buttermilch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Salz nach Geschmack

Für die Panade:

120 g Weizenmehl

120 g Panko-Paniermehl

60 g Maismehl

1 Esslöffel getrocknete Petersilie

1 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

Für die Ananas-Glasur:

1 Tasse frische Ananas, fein gehackt

100 g brauner Zucker

60 ml Sojasauce

15 ml Reisessig

1 Esslöffel Speisestärke

30 ml Wasser

Zum Garnieren:

Gehackte Frühlingszwiebeln

Sesamsamen (optional)

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Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke, Buttermilch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz gut vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Hähnchenstücke gleichmäßig bedeckt sind. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um den besten Geschmack zu erzielen.

    Panade vorbereiten: In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Panko-Paniermehl, Maismehl, getrocknete Petersilie und, falls gewünscht, Cayennepfeffer gut vermengen und beiseitestellen.

      Hühnchen panieren: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das mariniert Hühnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Jedes Stück aus der Buttermilch nehmen, kurz abtropfen lassen und dann in der Panade wälzen. Sanft andrücken, damit die Panade gut haftet. Die panierten Stücke auf das vorbereitete Backblech legen.

        Hühnchen backen: Die panierten Hühnchenstücke mit etwas Öl beträufeln (oder mit Kochspray besprühen) für extra Knusprigkeit. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis das Hühnchen goldbraun und durchgegart ist.

          Ananas-Glasur zubereiten: Während das Hühnchen backt, die Soße vorbereiten. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die gehackte Ananas, den braunen Zucker, die Sojasauce, den Reisessig, die Speisestärke und das Wasser vermengen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und die Ananas weich ist (ca. 5-7 Minuten). Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

            Vermengen und Servieren: Sobald das Hühnchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und in der Ananas-Glasur schwenken, bis es gut bedeckt ist. Auf einer Servierplatte anrichten.

              Garnieren: Mit gehackten Frühlingszwiebeln und, falls gewünscht, Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.

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                  Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten | Portionen: 4