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Eine gelungene Mischung aus frischen, saisonalen Zutaten ist der Schlüssel zu einem großartigen Salat. Hier sind die Hauptzutaten und ihre gesundheitlichen Vorteile:

Pineapple Cucumber Salad

Entdecken Sie den tropischen Frische Salat, ein gesundes und erfrischendes Rezept, das die Aromen des Sommers auf den Tisch bringt. Mit einer bunten Mischung aus süßer Ananas, knackiger Gurke und würziger Jalapeño vereint dieser Salat Geschmack und Nährstoffe. Ideal für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Mittagessen. Erfahren Sie, wie einfach es ist, diesen köstlichen Salat zuzubereiten und genießen Sie die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile der Zutaten.
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Zutaten
  

1 mittelgroße reife Ananas, geschält und gewürfelt

1 große Gurke, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

¼ rote Zwiebel, fein gehackt

½ Tasse frischer Koriander, gehackt

1 kleine Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für Schärfe)

2 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)

1 Esslöffel Honig oder Agavensirup

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Ananas zu schälen und in mundgerechte Stücke zu schneiden. Schneiden Sie die Gurke und die rote Paprika ebenfalls in Würfel. Hacken Sie die rote Zwiebel und den Koriander fein. Wenn Sie die Jalapeño verwenden, entkernen Sie diese und schneiden Sie sie klein.

    Basis vermengen: Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die gewürfelte Ananas, Gurke, rote Paprika, rote Zwiebel, Koriander und Jalapeño (falls verwendet) hinein. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um sie gut zu vermengen.

      Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft mit dem Honig (oder Agave) gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

        Salat und Dressing kombinieren: Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und werfen Sie alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig bedeckt ist.

          Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Wenn gewünscht, fügen Sie kurz vor dem Servieren den zerbröselten Feta-Käse hinzu.

            Genießen: Servieren Sie den Salat kalt als erfrischende Beilage zu Grillabenden, Picknicks oder einfach als leichtes Mittagessen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | Für 4-6 Personen