Entdecken Sie das Rezept für Pesto-Hühnchen gefüllte Kartoffeln, ein köstliches Comfort Food, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist. Die Kombination aus zartem Hühnchen, würzigem Basilikum-Pesto, geschmolzenem Käse und saftigen Kirschtomaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine einfache Zubereitung und genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird.
4 mittelgroße Kartoffeln (Russet)
2 Tassen gekochtes, zerrupftes Hühnchen (Rotisserie-Hühnchen eignet sich hervorragend)
1 Tasse frisches Basilikumpesto
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur