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In der Welt der Süßigkeiten gibt es kaum etwas Vergleichbares zu den köstlichen Erdnussbutter-Brezel-Schokoladenstückchen-Keksen. Diese Kekse sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine perfekte Kombination aus süß, salzig und knusprig, was sie zu einem beliebten Snack für alle Altersgruppen macht. Egal, ob für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für die Kinder – diese Kekse haben das Potenzial, jeden zu begeistern.

Peanut Butter Pretzel Chocolate Chip Cookies

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Erdnussbutter-Brezel-Schokoladenstückchen-Kekse! Diese einfachen Kekse kombinieren süße und salzige Aromen mit einer knusprigen Textur, die sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit machen. Mit nur wenigen Zutaten und leicht nachvollziehbaren Schritten können Sie diese unwiderstehlichen Leckereien ganz einfach zu Hause nachbacken. Genießen Sie warm oder aufbewahrt in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche!
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Zutaten
  

240 g cremige Erdnussbutter

100 g Kristallzucker

100 g brauner Zucker, fest verpackt

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

150 g zerdrückte Brezeln

170 g halbsüße Schokoladenstückchen

Zusätzliche ganze Brezeln zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Feuchte Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel die cremige Erdnussbutter, den Kristallzucker und den braunen Zucker zusammengeben. Mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe vermengen, bis die Mischung glatt und gut verbunden ist. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles, bis es vollständig integriert ist.

      Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Backpulver und das Salz miteinander verquirlen. Diese Mischung nach und nach in die Erdnussbutter-Mischung einrühren, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.

        Brezeln und Schokoladenstückchen hinzufügen: Die zerdrückten Brezeln und die halbsüßen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

          Kekse formen: Mit einem Esslöffel oder einem Keksausstecher runde Portionen Teig auf das vorbereitete Backblech setzen, wobei Sie einen Abstand von etwa 5 cm zwischen den Teigportionen lassen. Für einen besonderen Akzent drücken Sie eine ganze Brezel in die Mitte jedes Kekses, bevor Sie sie backen.

            Backen: Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind, der Mittelpunkt jedoch noch weich bleibt.

              Abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech auskühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen transferieren.

                Servieren: Genießen Sie Ihre Erdnussbutter-Brezel-Schokoladenstückchen-Kekse warm oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche auf!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 24 Kekse