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In der Welt der Kulinarik spielt die Vielfalt der Rezepte eine zentrale Rolle. Jedes Gericht erzählt nicht nur eine Geschichte, sondern bringt auch Aromen und Traditionen zusammen, die die Esskultur bereichern. Das Rezept für „Süßes & Herzhaftes Pfirsich-Hähnchen aus der Pfanne“ ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie die Kombination von süßen und herzhaften Zutaten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führen kann.

Peach Chicken Skillet

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süßes und herzhaftes Pfirsich-Hähnchen aus der Pfanne. Dieses schnelle Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrustfilets mit frischen Pfirsichen, Zwiebeln und einer köstlichen Honig-Balsamico-Sauce. In nur 30 Minuten zubereitet, ist es ideal für Familienessen oder besondere Anlässe. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie saisonale Früchte oder verschiedene Kräuter hinzufügen. Genießen Sie den harmonischen Geschmack dieser einfachen, nahrhaften Mahlzeit!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Hühnerbrühe

2 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Thymianblätter zur Garnitur (optional)

Gekochter Reis oder Quinoa zum Servieren

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

    Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Reduzieren Sie die Hitze in der gleichen Pfanne auf mittleres Niveau und geben Sie die geschnittenen Zwiebeln dazu. Braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie durchsichtig werden. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter ständigem Rühren für eine weitere Minute an, um ein Anbrennen zu vermeiden.

        Pfirsiche hinzufügen: Rühren Sie die Pfirsichscheiben ein und lassen Sie sie noch 2-3 Minuten mitköcheln, bis sie etwas weich werden.

          Soße zubereiten: Gießen Sie die Hühnerbrühe, den Balsamico-Essig und den Honig in die Pfanne. Gut umrühren und die Mischung zum sanften Köcheln bringen. Lassen Sie die Soße 5 Minuten lang reduzieren, wodurch die Aromen intensiviert werden.

            Hähnchen zurück in die Pfanne geben: Sobald die Soße leicht eingedickt ist, legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und decken Sie sie mit der Pfirsich-Zwiebel-Mischung. Lassen Sie es für weitere 2-3 Minuten köcheln, um das Hähnchen wieder zu erwärmen.

              Servieren: Kosten Sie und passen Sie die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Bedarf an. Servieren Sie das Pfirsich-Hähnchen auf einem Bett aus gekochtem Reis oder Quinoa und träufeln Sie extra Soße von der Pfanne darüber. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Thymianblättern.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen