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Cremige Tuscan Gnocchi ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein ideales Gericht für alle, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Die Kombination aus zarten Gnocchi, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce macht es zu einer beliebten Wahl, die sowohl bei Familien als auch bei Freunden gut ankommt. Mit nur einem einzigen Kochgeschirr zubereitet, spart dieses Rezept nicht nur Zeit bei der Zubereitung, sondern auch bei der Reinigung. Es ist eine einfache und schmackhafte Lösung für ein Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Wochenende.

One-Skillet Creamy Tuscan Gnocchi

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremige Tuscan Gnocchi, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird! Diese einfache One-Skillet-Zubereitung kombiniert zarte Gnocchi mit frischem Gemüse, cremiger Sahne und aromatischen Kräutern. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende mit Freunden und Familie. Genießen Sie die Aromen der italienischen Küche in nur wenigen Schritten und sparen Sie Zeit bei der Zubereitung und Reinigung. Ideal für jeden Tag!
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Zutaten
  

450 g Kartoffelgnocchi (aus dem Laden oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

2 Tassen Babyspinat

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

240 ml Sahne

50 g frisch geriebener Parmesan

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Optional: Rote Chiliflocken für zusätzliche Schärfe

Anleitungen
 

Gnocchi Kochen: In einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi nach Anleitung kochen. Sie sind fertig, sobald sie an die Oberfläche schwimmen (ca. 2-3 Minuten). Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen. Etwa 120 ml des Kochwassers aufbewahren.

    Zwiebeln und Knoblauch Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.

      Gemüse Hinzufügen: Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich werden. Den Babyspinat hineinrühren und weiterkochen, bis er zusammenfällt.

        Die Sahnesauce Zubereiten: Die Sahne in die Pfanne gießen und sanft zum Köcheln bringen. Den geriebenen Parmesan, die getrockneten Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce gut vermischt ist. Sollte die Sauce zu dick sein, etwas vom reservierten Gnocchi-Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

          Gnocchi und Sauce Kombinieren: Die gekochten Gnocchi vorsichtig in die cremige Sauce einrühren, sodass jedes Stück gut umhüllt wird. Für ein paar Minuten rühren, damit die Gnocchi durchwärmen.

            Servieren: Vom Herd nehmen und mit frischen Basilikumblättern sowie optional einer Prise roter Chiliflocken garnieren, falls es etwas schärfer sein soll.

              Genießen: Sofort servieren, solange das Gericht warm und cremig ist!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                  15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen