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Die Kunst des Kochens ist eine der ältesten und zugleich faszinierendsten Fähigkeiten der Menschheit. Sie ermöglicht es uns, nicht nur Nahrungsmittel zuzubereiten, sondern auch Erinnerungen zu schaffen, Traditionen zu bewahren und Menschen zusammenzubringen. Rezepte sind dabei unerlässlich, denn sie bieten eine strukturierte Anleitung, die sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen hilft, köstliche Gerichte zu kreieren.

One-Pot Creamy Taco Macaroni

Entdecken Sie das herzliche Rezept für eintopfcremige Taco-Makkaroni, das die Aromen von Tacos mit der Cremigkeit von Makkaroni vereint. Ideal für Familienessen oder gemütliche Abende, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und sorgt für große Freude am Esstisch. Mit Zutaten wie Hackfleisch, Käse, Bohnen und frischem Gemüse bietet es nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Eintopf!
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Zutaten
  

2 Tassen Ellbogen-Makkaroni

450 g Hackfleisch (Rind oder Pute für eine leichtere Option)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Päckchen Taco-Gewürz

4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe

1 Tasse gehackte Tomaten aus der Dose (mit Saft)

1 Tasse Schlagsahne

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (plus mehr zum Bestreuen)

1 Tasse schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Tasse Mais (tiefgekühlt oder aus der Dose)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)

In Scheiben geschnittene Jalapeños (optional, zur Garnitur)

Anleitungen
 

Aromaten anbraten: In einem großen Topf oder Schmortopf einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie weich ist. Dann den gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute braten, bis er duftet.

    Fleisch anbraten: Das Hackfleisch (oder die Pute) in den Topf geben. Mit einem Holzlöffel zerkleinern, während es brät. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5-7 Minuten garen, bis das Fleisch braun und nicht mehr rosa ist.

      Würze und Flüssigkeiten hinzufügen: Taco-Gewürz einrühren, gefolgt von der Brühe, den gehackten Tomaten und den Ellbogen-Makkaroni. Die Mischung zum sanften Kochen bringen.

        Makkaroni garen: Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Makkaroni zart sind. Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

          Cremig machen: Sobald die Pasta gekocht ist, die Schlagsahne, schwarzen Bohnen und den Mais hinzufügen. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit die Mischung durchwärmt wird und die Aromen sich verbinden.

            Käsevergnügen: Den Topf vom Herd nehmen. 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Abschmecken und nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer würzen.

              Servieren und garnieren: Die cremigen Taco-Makkaroni in Schalen schöpfen. Mit zusätzlichem Cheddar-Käse, frischem Koriander und - falls gewünscht - in Scheiben geschnittenen Jalapeños garnieren. Guten Appetit!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen