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Willkommen in der aufregenden Welt der cremigen Balsamico-Pasta! Dieses Rezept verbindet die herzliche Gemütlichkeit einer klassischen Pasta mit dem raffinierten Geschmack von Balsamico-Essig. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, aber dennoch außergewöhnlichen Gericht sind, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht, dann ist diese Pasta-Explosion genau das Richtige für Sie.

One-Pot Balsamic Vinaigrette Mac and Cheese

Entdecken Sie die verführerische Welt der cremigen Balsamico-Pasta! Dieses Rezept kombiniert die perfekte Pasta-Basis mit einer exquisiten Balsamico-Sauce, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Mit einfachen Zutaten wie Ellbogen-Makkaroni, frischer Sahne und aromatischen Käsesorten zaubern Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Abendessen. Ideal für jede Gelegenheit, ist diese Pasta nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Perfekt für Kochanfänger und erfahrene Hobbyköche!
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Zutaten
  

240 g Ellbogen-Makkaroni

480 ml Gemüsebrühe

240 ml Schlagsahne

120 ml Balsamico-Essig

50 g frisch geriebener Parmesan

120 g geschredderter scharfer Cheddar-Käse

1 TL Knoblauchpulver

1/2 TL Zwiebelpulver

1/2 TL schwarzer Pfeffer

Salz nach Geschmack

1/2 Tasse frisch gehacktes Basilikum (zur Garnitur)

120 g getrocknete Tomaten, gehackt (optional)

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf die Ellbogen-Makkaroni zusammen mit der Gemüsebrühe vermengen. Bei mittlerer bis hoher Hitze aufkochen lassen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 8-10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Makkaroni al dente sind und die meisten Flüssigkeit absorbiert wurde.

    Sahne und Balsamico hinzufügen: Die Schlagsahne und den Balsamico-Essig zu den gekochten Makkaroni geben. Gut umrühren, damit die Pasta die Aromen aufnehmen kann.

      Käsezauber: Nach und nach den frisch geriebenen Parmesan und den geschredderten Cheddar unterrühren, dabei ständig rühren, bis die Käsesorten geschmolzen sind und die Sauce cremig wird.

        Richtig würzen: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass sich alle Aromen gut verbinden.

          Optionale Geschmacksverstärkung: Wenn Sie die getrockneten Tomaten verwenden, diese vorsichtig in die Mac und Cheese unterheben, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen.

            Servieren und Garnieren: Sobald alles gut vermischt und durchgewärmt ist, vom Herd nehmen. Heiß servieren und mit frischem Basilikum garnieren, um einen Farbtupfer und zusätzliches Aroma hinzuzufügen.

              Genießen Sie Ihre cremige Balsamico-Pasta-Explosion!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4