One-Pan Sausage & Peppers with Baby Potatoes

Hausgemachte Rezepte sind nicht nur ein Weg, um köstliche Gerichte zuzubereiten, sondern auch eine Möglichkeit, Erinnerungen zu schaffen und Familientraditionen zu pflegen. In einer schnelllebigen Welt, in der Fertiggerichte oft die Regel sind, erinnert uns das Kochen zu Hause an die Einfachheit und Freude des Kochens. Das heutige Rezept, „Säuerliches Würstchen & Paprika mit Babykartoffeln“, ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie unkompliziert und schmackhaft eine hausgemachte Mahlzeit sein kann.

One-Pan Sausage & Peppers with Baby Potatoes

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Säuerliches Würstchen & Paprika mit Babykartoffeln! Dieses einfache und herzhaft gewürzte Gericht kombiniert italienische Wurst, bunte Paprika und zarte Babykartoffeln und bietet sowohl geschmacklich als auch optisch ein Erlebnis. Ideal für gesellige Abende, ist es nährstoffreich und vielseitig anpassbar. Lassen Sie sich inspirieren, in der Küche kreativ zu werden, und genießen Sie die Freude am gemeinsamen Kochen!

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Zutaten

450 g italienische Wurst (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

450 g Babykartoffeln, halbiert

2 Paprika (rot und gelb für die Farbenpracht), in Streifen geschnitten

1 mittlere Zwiebel, in Ringe geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprika (geräuchert für zusätzlichen Geschmack)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Dies gewährleistet, dass alle Zutaten gleichmäßig gegart werden und die Aromen miteinander verschmelzen.

Zutaten Vorbereiten: In einer großen Schüssel die halbierten Babykartoffeln, die geschnittenen Paprika und die Zwiebelscheiben vermengen. Träufeln Sie 2 Esslöffel Olivenöl darüber und würzen Sie mit Paprika, Oregano, roten Pfefferflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

Wurst Anbraten: Eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, die italienischen Wurstlinge hineinlegen. Braten Sie sie rundherum für etwa 5-7 Minuten an, bis sie schön gebräunt sind und eine goldene Kruste haben.

Zutaten Kombinieren: Nachdem die Würste gut angebraten sind, nehmen Sie sie vorübergehend aus der Pfanne und stellen sie aside. In derselben Pfanne den Knoblauch hinzufügen und für ca. 30 Sekunden anbraten, bis er duftet. Dann die vorbereitete Gemüse-Mischung in die Pfanne geben und gut durchmischen.

Würste Wieder Hinzufügen: Die gebräunten Würste wieder in die Pfanne zwischen das Gemüse legen. Alles gleichmäßig verteilen, damit es gleichmäßig gart.

Im Ofen Rösten: Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und für etwa 30-35 Minuten rösten, bis die Kartoffeln zart und durchgegart sind und die Würste eine Kerntemperatur von 70°C erreicht haben.

Fertigstellen und Servieren: Nach dem Garen die Pfanne aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie garnieren, um einen frischen Anstrich hinzuzufügen.

Genießen: Heiß servieren, dazu passt knuspriges Brot oder ein einfacher Salat für eine vollständige Mahlzeit. Tauchen Sie ein und genießen Sie die wunderbaren Aromen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen