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Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das den Gaumen mit intensiven Aromen und einer gewissen Schärfe verwöhnt, dann ist die würzige Cajun-Garnelen und Reis-Pfanne genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen der Cajun-Küche mit der Frische von Meeresfrüchten und ist dabei einfach zuzubereiten. Die Kombination aus großen Garnelen, aromatischen Gewürzen und köstlichem Reis macht dieses Gericht nicht nur zu einem Fest für die Sinne, sondern auch zu einer nahrhaften Mahlzeit, die in kurzer Zeit auf den Tisch gezaubert werden kann.

One-Pan Cajun Shrimp and Rice Skillet

Entdecken Sie die köstliche Welt der würzigen Cajun-Garnelen und Reis-Pfanne! Dieses einfache Rezept verbindet große Garnelen, aromatische Gewürze und zarten Reis zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Ursprünglich aus Louisiana, lässt sich dieses Gericht schnell zubereiten und bietet nicht nur ein Festmahl, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Ereignis, begeistert es Familie und Freunde gleichermaßen. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie die Aromen der Cajun-Küche in Ihre Küche!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

200 g Langkornreis

480 ml Hühnerbrühe

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft

2 EL Cajun-Gewürz

1 TL geräucherter Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

125 ml Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

1 Limette, in Spalten geschnitten (zum Servieren)

Anleitungen
 

Aromaten Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika dazu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute lang an, bis er duftet.

    Reis Rösten: Geben Sie den Langkornreis in die Pfanne und rösten Sie ihn 2-3 Minuten lang unter ständigem Rühren, bis er leicht goldbraun wird.

      Flüssigkeiten und Gewürze Hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft) in die Pfanne. Streuen Sie das Cajun-Gewürz, den geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer darüber. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.

        Reis Köcheln Lassen: Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie alles 15-20 Minuten köcheln oder bis der Reis gar ist und die meisten Flüssigkeiten aufgesogen hat.

          Garnelen Garen: Rühren Sie die Garnelen ein, sobald der Reis fertig ist, und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig verteilt sind. Decken Sie die Pfanne erneut ab und garen Sie für weitere 5-7 Minuten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

            Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie ein paar Minuten stehen, bevor Sie den Inhalt mit einer Gabel auflockern. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Servieren Sie mit Limettenspalten an der Seite für einen zusätzlichen Frischekick.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | Für 4 Personen