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Haferflocken sind in der modernen Küche längst nicht mehr nur als Frühstückszutat bekannt. Sie finden zunehmend ihren Weg in Desserts und Gebäck, wo sie eine besondere Textur und Geschmack bieten. Die Verwendung von Haferflocken in Rezepten ist nicht nur eine kreative Möglichkeit, sondern auch eine gesunde Entscheidung. Sie verleihen den Keksen eine nussige Note und sorgen für eine angenehme Bissfestigkeit. In unseren dekadenten Haferflocken-Schokoladenkekse Bars sind sie der Hauptbestandteil, der das Rezept zu einem echten Genuss macht.

Oatmeal Chocolate Chip Cookie Bars

Entdecke das Rezept für dekadente Haferflocken-Schokoladenkekse Bars, die perfekte Kombination aus herzhaften Haferflocken und süßer Schokolade. Diese köstlichen Bars überzeugen mit einer knusprigen Textur und sind ein Highlight auf jeder Kaffeetafel oder beim gemütlichen Beisammensein. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten vielerlei Variationen, sodass du sie an deinen Geschmack anpassen kannst. Lass dich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack begeistern!
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Zutaten
  

225 g ungesalzene Butter, weich

220 g brauner Zucker, fest gepackt

200 g Zucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

190 g Weizenmehl

1 Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

270 g altmodische Haferflocken

175 g halbsüße Schokoladenstückchen

120 g gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm (9x13 Zoll) große Backform ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus, sodass die Ränder überstehen. Dies erleichtert das Herausheben der Bars später.

    Nasse Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf mittlerer Stufe ca. 2-3 Minuten lang cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Zuletzt den Vanilleextrakt unterrühren.

      Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Natron und das Salz gut vermischen.

        Alles zusammenfügen: Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.

          Hafer und Schokolade hinzufügen: Heben Sie die Haferflocken, die Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse (falls verwendet) vorsichtig unter die Mischung, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

            In die Form geben: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel.

              Backen: Backen Sie die Bars im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber oder mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.

                Abkühlen und schneiden: Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und die Bars etwa 15-20 Minuten in der Form abkühlen lassen. Verwenden Sie die überstehenden Ränder des Backpapiers, um die Bars vorsichtig aus der Form zu heben und auf ein Kuchengitter zu legen, damit sie vollständig abkühlen können. Nach dem Auskühlen in Quadrate oder rechteckige Stücke schneiden.

                  Servieren und genießen: Die köstlichen Haferflocken-Schokoladenkekse Bars warm oder bei Raumtemperatur servieren. Genießen Sie sie mit einem Glas Milch oder Ihrem Lieblingsgetränk!

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 24 Bars