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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur unserer Kekse. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle und trägt dazu bei, das perfekte Ergebnis zu erzielen. Hier finden Sie eine umfassende Übersicht über die benötigten Zutaten und ihre Funktionen im Rezept.

Nutella Stuffed Chocolate Chip Cookies

Entdecken Sie das Rezept für himmlische Nutella gefüllte Schokoladenkekse, die eine perfekte Kombination aus knusprigen Keksen und einer schmelzenden Füllung bieten. Diese Kekse sind ideal für Feiern, als Snack für zwischendurch oder einfach zur eigenen Freude. In unserem Artikel erfahren Sie, welche hochwertigen Zutaten benötigt werden und wie Sie diese köstlichen Kekse ganz einfach zu Hause zubereiten können. Ein unvergesslicher Genuss für alle Schokoladenliebhaber!
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Zutaten
  

1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, weich

3/4 Tasse Kristallzucker

3/4 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1 großes Ei

1 großes Eigelb

2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

2 1/4 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen

1/2 Tasse Nutella (oder ähnlicher Haselnussaufstrich)

Flaky Meersalz zum Bestreuen (optional)

Anleitungen
 

Nutella vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verwende einen Löffel, um 1 Esslöffel Nutella auf das Backpapier zu geben und kleine Häufchen zu formen. Wiederhole dies bis du 12 Häufchen hast. Friere sie mindestens 30 Minuten ein oder bis sie fest sind.

    Plätzchenteig herstellen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter zusammen mit dem Kristallzucker und dem braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist (circa 2-3 Minuten).

      Flüssige Zutaten hinzufügen: Schlage das Ei, das Eigelb und den Vanilleextrakt ein, bis alles gut vermischt ist.

        Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Natron und Salz miteinander vermengen. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre nur so lange, bis alles gerade eben vermischt ist. Nicht übermixen.

          Schokoladenstückchen unterheben: Füge die Zartbitterschokoladenstückchen vorsichtig hinzu und hebe sie gleichmäßig in den Teig ein.

            Kekse formen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Nimm etwa 2 Esslöffel Plätzchenteig und forme ihn in deiner Hand flach. Platziere ein gefrorenes Häufchen Nutella in die Mitte und wickle den Teig darum, sodass eine Kugel entsteht. Achte darauf, dass das Nutella vollständig umhüllt ist.

              Backen: Lege die Kekskugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, wobei du einen Abstand von etwa 5 cm dazwischen lässt. Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte weich aussieht.

                Abkühlen und Servieren: Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Abkühlgitter überträgst. Während sie warm sind, streue nach Belieben flakey Meersalz darüber.

                  Genießen: Sobald die Kekse leicht abgekühlt sind, beißen und das köstliche, gooey Nutella-Zentrum genießen!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 1 Std | 12 Kekse