No-Bake Lemon Cheesecake Swirl Bars

Der No-Bake Zitronen-Käsekuchen-Schichtkuchen ist eine erfrischende und köstliche Dessertoption, die perfekt für die warmen Monate oder jede Feier ist. Dieser Käsekuchen kombiniert die cremosen und süßen Aromen von Frischkäse mit der spritzigen Frische von Zitrone – eine himmlische Kombination, die jeden Gaumen erfreut. Die Tatsache, dass dieser Käsekuchen nicht gebacken wird, macht ihn nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch zu einem schnellen Genuss, den man ohne großen Aufwand servieren kann.

No-Bake Lemon Cheesecake Swirl Bars

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für einen No-Bake Zitronen-Käsekuchen-Schichtkuchen, der ideal für warme Tage und spezielle Anlässe ist. Mit einer Kombination aus cremigem Frischkäse und spritziger Zitrone vereint dieses Dessert süße und saure Aromen zu einem köstlichen Genuss. Einfach zuzubereiten, erfordert es kein Backen, was es perfekt für einen schnellen süßen Snack macht. Kombinieren Sie eine knusprige Kruste mit einer luftigen Füllung und einem fruchtigen Topping für das ultimative Geschmackserlebnis.

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Zutaten

Kruste:

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

¼ Tasse Kristallzucker

Käsekuchen-Füllung:

450 g Frischkäse, weich

¾ Tasse Puderzucker

1 Tasse Schlagsahne

2 Teelöffel Vanilleextrakt

Schale von 2 Zitronen

¼ Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Zitronen-Schicht-Topping:

¼ Tasse Kristallzucker

¼ Tasse Wasser

1 Esslöffel Speisestärke

2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone

Anleitungen

Kruste vorbereiten:

- In einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Kristallzucker gut vermengen, bis die Brösel gleichmäßig bedeckt sind.

- Die Mischung fest in den Boden einer gefetteten 23x23 cm (9x9 Zoll) Backform drücken, um eine stabile Kruste zu bilden. Dann die Form in den Kühlschrank stellen, damit die Kruste während der Zubereitung der Füllung kühlen kann.

Käsekuchen-Füllung zubereiten:

- In einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät den weichen Frischkäse und den Puderzucker auf hoher Stufe so lange schlagen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Käsekuchenmasse heben, bis alles gut vermischt ist.

- Anschließend den Vanilleextrakt, die Zitronenschale und den Zitronensaft zur Mischung hinzufügen und ebenfalls sanft unterheben, bis die Masse glatt und cremig ist.

Bars zusammenstellen:

- Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die gekühlte Kruste gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

- Während die Bars ruhen, das Zitronen-Schicht-Topping vorbereiten.

Zitronen-Schicht-Topping erstellen:

- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Kristallzucker, Wasser und Speisestärke vermengen. Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist und die Mischung leicht eindickt.

- Vom Herd nehmen und den Zitronensaft sowie die Schale einrühren. Kurz abkühlen lassen.

- Die Zitronenmasse in einem schönen Muster über die Käsekuchenfüllung träufeln. Mit einem Schaschlikspieß oder Messer die Mischung vorsichtig durch die Füllung ziehen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.

Bars kühlen:

- Die Backform mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen, bis die Bars vollständig fest sind.

Servieren:

- Nach dem Aushärten die Käsekuchenbars mit Hilfe von Backpapier aus der Form heben, falls verwendet, und in Riegel schneiden. Kühl servieren und die köstlichen No-Bake Zitronen-Käsekuchen-Schichtkuchen genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 4 Stunden (plus Kühlzeit) | 16 Riegel