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Key Lime Cheesecake hat seinen Ursprung in den sonnigen Florida Keys, bekannt für ihre saftigen Limetten und die entspannte Lebensweise. Das Dessert vereint die Süße und Frische von Limetten mit der cremigen Textur von Frischkäse, was es zu einem unverzichtbaren Klassiker in der amerikanischen Dessertlandschaft macht. Diese No-Bake-Version bringt den gleichen köstlichen Geschmack, ist jedoch in kürzerer Zeit und mit weniger Aufwand zuzubereiten.

No-Bake Key Lime Cheesecake Cups

Entdecken Sie das perfekte Dessert für jeden Anlass mit diesen spritzigen No-Bake Key Lime Cheesecake Cups. Dieser erfrischende Leckerbissen vereint die süße Frische von Limetten mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und saurer Sahne. Ideal für warme Sommertage oder festliche Dinners – ohne Ofen! Einfach in der Zubereitung und ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Genießen Sie das Geschmackserlebnis und passen Sie das Rezept nach Belieben an!
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Zutaten
  

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Zucker

225 g Frischkäse, weich

125 g Puderzucker

120 g saure Sahne

60 ml Key Lime Saft (frisch gepresst für den besten Geschmack)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Limettenzesten (plus extra zur Dekoration)

Eine Prise Salz

Schlagsahne (zum Garnieren)

Limettenscheiben oder -keile (zur Dekoration)

Anleitungen
 

Krustenvorbereitung: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Zucker gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Die Mischung sollte die Konsistenz von feuchtem Sand haben.

    Krustenbasis formen: Nehmen Sie etwa 2 Esslöffel der Krustenmischung und geben Sie sie in den Boden jedes Servierbechers. Drücken Sie die Mischung mit den Fingern oder dem Rücken eines Löffels fest, um eine solide Basis zu schaffen. Stellen Sie die Becher in den Kühlschrank, während Sie die Füllung zubereiten.

      Käsekuchenfüllung herstellen: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und weitermixen, bis er vollständig eingearbeitet ist.

        Milchprodukte und Aromen hinzufügen: Die saure Sahne, den Key Lime Saft, den Vanilleextrakt, die Limettenzesten und eine Prise Salz unterrühren. Die Mischung etwa 2-3 Minuten lang weiter schlagen, bis sie ganz glatt und luftig ist.

          Becher zusammenstellen: Nehmen Sie die gekühlten Krustbecher aus dem Kühlschrank. Löffeln Sie die Käsekuchenfüllung auf die Kruste, bis jeder Becher voll ist. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel oder dem Rücken eines Löffels.

            Wieder kühlen: Decken Sie jeden Becher mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank, bis die Füllung fest geworden ist.

              Servieren: Nach dem Festwerden aus dem Kühlschrank nehmen. Jeden Käsekuchenbecher mit einem Klecks Schlagsahne, einer Prise Limettenzesten und einer Limettenscheibe oder -keil dekorieren.

                Genießen: Diese erfrischenden Desserts kalt servieren – ein perfekter, spritziger Genuss!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 2-3 Stunden (Kühlzeit) | 6-8 Portionen