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Der "Himmlisch Cremige No-Bake Beerchen-Käsekuchenriegel" ist eine köstliche und erfrischende Dessertoption, die perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Ob für eine Sommerfeier, einen Geburtstag oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus einer knusprigen Graham-Cracker-Basis, einer cremigen Käsekuchenfüllung und einem fruchtigen Beerentopping macht diese Leckerei zu einem echten Highlight.

No-Bake Berry Cheesecake Bars

Entdecken Sie den Himmlisch Cremigen No-Bake Beerchen-Käsekuchenriegel - ein erfrischendes Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist. Mit einer knusprigen Graham-Cracker-Basis, einer cremigen Käsekuchenfüllung und frischen Beeren ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und benötigt keinen Ofen. Ideal für warme Tage, bietet es auch gesundheitliche Vorteile dank der frischen Zutaten. Genießen Sie die Vielseitigkeit und probieren Sie verschiedene Variationen für noch mehr Geschmack!
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Zutaten
  

Für den Boden:

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Zucker

Für die Käsekuchenfüllung:

450 g (2 Päckchen) Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schlagsahne

Für das Beerentopping:

2 Tassen frische gemischte Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

2 Esslöffel Zucker

1 Esslöffel Zitronensaft

Anleitungen
 

Bereite den Boden vor:

    - In einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Zucker gut vermengen.

      - Die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 20x20 cm (oder ähnlichen Größe) Backform drücken, sodass eine feste Schicht entsteht.

        - Die Form in den Kühlschrank stellen, während die Füllung vorbereitet wird.

          Bereite die Käsekuchenfüllung vor:

            - In einer großen Schüssel den soften Frischkäse mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen.

              - Nach und nach den Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

                - In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

                  - Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gut vermischt ist.

                    Schichte die Zutaten:

                      - Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den gekühlten Boden gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

                        - Die Oberfläche sanft glätten und die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen.

                          - Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

                            Bereite das Beerentopping vor:

                              - In einer kleinen Schüssel die frischen Beeren, den Zucker und den Zitronensaft gut vermischen.

                                - Die Mischung 10-15 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

                                  Setze die Riegel zusammen:

                                    - Wenn die Käsekuchenfüllung fest geworden ist, vorsichtig die Beeremischung darauf geben und gleichmäßig verteilen.

                                      - Für eine ansprechende Präsentation einige ganze Beeren reservieren und dekorativ obendrauf platzieren.

                                        Kühlen und Servieren:

                                          - Die Form für mindestens eine weitere Stunde zurück in den Kühlschrank stellen, damit das Topping fest wird.

                                            - Zum Servieren in Riegel schneiden und kalt genießen!

                                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 5 Stunden (einschließlich Kühlung) | 12 Riegel