Mini Taco Cups

Mini Taco Cups sind das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit! Diese kleinen, herzhaften Leckerbissen vereinen den klassischen Taco-Geschmack in einer handlichen Form. Mit einer Füllung aus gewürztem Fleisch, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse sind sie ideal für Partys, Familienfeiern oder Filmabende. Einfach zuzubereiten und anpassbar, bringen sie Vielfalt auf den Tisch und begeistern Groß und Klein. Entdecken Sie Rezepte, Tipps und nahrhafte Zutaten für diesen köstlichen Snack!

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Zutaten

450 g gemahlenes Rindfleisch oder Truthahn

1 Päckchen Taco-Gewürzmischung

12 kleine Tortillas aus Weizen (oder Mais-Tortillas für eine glutenfreie Option)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse fein gehackter Eisbergsalat

1 Tasse gewürfelte Tomaten

½ Tasse saure Sahne

½ Tasse Guacamole

1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten (optional für mehr Schärfe)

Olivenölspray oder geschmolzene Butter zum Einfetten

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das gemahlene Rindfleisch (oder Truthahn) an, bis es vollständig gebräunt ist. Zerdrücken Sie das Fleisch mit einem Spatel, während es kocht. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.

Geben Sie die Taco-Gewürzmischung hinzu und befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Fügen Sie in der Regel etwas Wasser hinzu und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang köcheln, bis sie dickflüssig ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Während die Fleischmischung etwas abkühlt, schneiden Sie mit einem Keksausstecher oder einem Glas, das etwas größer ist als die Durchmesser der Muffinschalen, 12 Kreise aus den Tortillas aus.

Fetten Sie ein Muffinblech leicht mit Olivenölspray oder geschmolzener Butter ein. Drücken Sie jeden Tortilla-Kreis in eine Muffinschale, um eine Tasse zu formen.

Backen Sie die Tortillakapseln im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.

Nehmen Sie das Muffinblech aus dem Ofen und fügen Sie jede Tortillaschale mit der gewürzten Fleischmischung hinzu.

Bestreuen Sie jede gefüllte Tasse mit geriebenem Cheddar-Käse und geben Sie sie für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse schmilzt und blubbert.

Lassen Sie die Mini-Taco-Tassen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie jede Tasse mit fein gehacktem Eisbergsalat, gewürfelten Tomaten, einem Klecks saurer Sahne und Guacamole. Fügen Sie bei Bedarf Jalapeño-Scheiben für zusätzlichen Kick hinzu.

Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Koriander für einen Hauch von Frische und servieren Sie die Mini-Taco-Tassen umgehend.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 30 Min | 12 Portionen