Go Back
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen. Diese Zutaten sind sowohl geschmackvoll als auch leicht erhältlich:

Mini Pesto Chicken Toasts

Entdecken Sie die köstlichen Mini Pesto-Hühnchen-Toasts, die Ihr nächstes Treffen aufpeppen! Ideal als Snack oder Appetizer, sind sie in nur 25 Minuten zubereitet. Diese herzhaften Leckerbissen kombinieren saftiges Hühnchen, aromatisches Basilikumpesto, frische Tomaten und schmelzenden Mozzarella auf knusprigem Brot. Perfekt für Partys oder als schnelles Abendessen – ein Genuss für jeden Anlass, der einfach zu machen ist! Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse gekochtes Hühnchen, zerrupft

1/4 Tasse Basilikumpesto (fertig gekauft oder hausgemacht)

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse frische Mozzarellakugeln (Bocconcini), halbiert

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Baguette oder Ciabatta-Brot, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

    Hühnchen und Pesto Vermischen: In einer Rührschüssel das zerrupfte Hühnchen mit dem Basilikumpesto vermengen. Gut umrühren, bis das Hühnchen gleichmäßig mit dem Pesto bedeckt ist.

      Mischung Würzen: Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer zur Hühnchen-Pesto-Mischung hinzufügen. Gut umrühren, um alle Aromen zu vereinen.

        Brot Vorbereiten: Die Baguette- oder Ciabatta-Scheiben gleichmäßig auf einem Backblech anordnen. Beide Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen.

          Brot Toasten: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und das Brot etwa 5-7 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

            Toasts Zusammenstellen: Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen. Jede Scheibe großzügig mit der Pesto-Hühnchen-Mischung belegen. Anschließend die halbierten Kirschtomaten und Mozzarellakugeln darauf verteilen.

              Erneut Backen: Die zusammengestellten Toasts wieder in den Ofen schieben und für weitere 5-8 Minuten backen, bis die Mozzarella geschmolzen und schön blubbernd ist.

                Garnieren und Servieren: Aus dem Ofen nehmen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren. Genießen Sie Ihre herzhaften Mini Pesto-Hühnchen-Toasts als unwiderstehlichen Appetitanreger oder Snack!

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 12 Mini-Toast