Mini Crispy Chicken Caesar Sliders

In der Welt der Kulinarik spielen Rezepte eine zentrale Rolle, da sie uns nicht nur anregen, neue Geschmäcker zu entdecken, sondern auch die Traditionen und Kulturen hinter den Gerichten widerspiegeln. Eines dieser köstlichen Rezepte, das sowohl bei großen Festen als auch bei gemütlichen Zusammenkünften überzeugt, sind die Mini Knusprigen Hähnchen Caesar Sliders. Diese kleinen Brötchen vereinen die Aromen von zartem, knusprigem Hähnchen mit dem cremigen Geschmack eines klassischen Caesar-Dressings und sind damit der perfekte Snack oder die ideale Vorspeise.

Mini Crispy Chicken Caesar Sliders

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini Knusprige Hähnchen Caesar Sliders! Diese handlichen Brötchen vereinen zartes, knuspriges Hähnchen mit cremigem Caesar-Dressing und frischem Romanasalat und sind perfekt für jede gesellige Zusammenkunft. Die Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung, vom Marinieren des Hähnchens bis zum Anrichten der Sliders. Ideal für Feinschmecker und Kochanfänger gleichermaßen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diesen herzhafte Snack!

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Zutaten

Für das knusprige Hähnchen:

450 g entbeinte Hähnchenschenkel, ohne Haut

240 ml Buttermilch

120 g Weizenmehl

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1 TL Paprika

½ TL Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Frittieren (z. B. Pflanzenöl oder Rapsöl)

Für die Caesar Sliders:

12 Slider-Brötchen (am besten Vollkorn oder Brioche)

1 Tasse Romanasalat, grob gehackt

120 ml Caesar-Dressing

30 g geriebener Parmesan

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Garnieren

Für den Zusammenbau:

Optional: zusätzliche Parmesanspäne zum Bestreuen

Anleitungen

Hähnchen marinieren:

- In einer großen Schüssel die Buttermilch, das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und darauf achten, dass sie vollständig in der Marinade eingetaucht sind. Abdecken und für mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Panade vorbereiten:

- In einer flachen Schüssel das Mehl mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen. Die gewürzte Mehlmischung beiseite stellen.

Hähnchen frittieren:

- In einer tiefen Pfanne bei mittelhoher Hitze genügend Öl erhitzen (ca. 5 cm tief), sodass die Hähnchenstücke vollständig submergiert werden können.

- Die marinierten Hähnchenschenkel aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Jedes Stück gründlich in der gewürzten Mehlmischung wenden und dabei sanft drücken, um die Panade haften zu lassen.

- Die Hähnchenstücke in Chargen 4-6 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die innere Temperatur 75 °C erreicht. Nach dem Frittieren auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit das überschüssige Öl abtropft.

Sliders vorbereiten:

- Während das Hähnchen frittiert, die Slider-Brötchen im Ofen oder in der Pfanne leicht toasten, bis sie goldbraun sind.

- In einer separaten Schüssel den gehackten Romanasalat mit dem Caesar-Dressing vermengen, bis er gleichmäßig beschichtet ist.

Sliders zusammenbauen:

- Auf die untere Hälfte jedes getoasteten Slider-Brötchens ein Stück knuspriges Hähnchen legen, darauf einen Löffel des angemachten Romanasalats und geriebenen Parmesan streuen.

- Die Slider mit der oberen Brötchenhälfte schließen.

Servieren:

- Die Slider auf einer Platter anrichten und nach Belieben mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und zusätzlich geriebenem Parmesan garnieren. Sofort servieren und diese köstlichen Bissen genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 12 Sliders