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In den letzten Jahren haben sich Avocado-Toast und ähnliche Varianten zu einem beliebten Trend in der Esskultur entwickelt. Diese kreativen und gesunden Snacks bieten nicht nur eine köstliche Möglichkeit, die Aromen frischer Zutaten zu kombinieren, sondern sind auch unkompliziert in der Zubereitung. Die Mini Hähnchen-Avocado-Toasties sind eine perfekte Wahl für jede Gelegenheit, sei es als schnelles Mittagessen, als Vorspeise bei einer Feier oder einfach als gesunder Snack zwischendurch.

Mini Chicken Avocado Toasties

Entdecken Sie das leckere Rezept für Mini Hähnchen-Avocado-Toasties! Diese gesunden Snacks sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Mittagessen oder eine Vorspeise bei einer Feier. Mit cremiger Avocado, zartem Hähnchen und knusprigem Vollkornbrot bieten sie ein nahrhaftes Geschmackserlebnis. Variieren Sie das Rezept nach Ihren diätetischen Bedürfnissen und genießen Sie die Vielfalt gesunder Zutaten in diesem köstlichen Gericht!
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Zutaten
  

8 Scheiben Vollkornbrot

1 reife Avocado

1 Tasse gekochte Hähnchenbrust, zerrupft (rotisserie Hähnchen ist praktisch)

1/2 Tasse griechischer Joghurt

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Teelöffel Chilipulver (optional für eine scharfe Note)

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Olivenöl zum Bestreichen

Anleitungen
 

Avocado-Aufstrich vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die reife Avocado mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Griechischen Joghurt, Limettensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und das Chilipulver (sofern verwendet) hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige, glatte Masse entsteht.

    Brot toasten: Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Die Scheiben des Vollkornbrots auf einem Backblech auslegen. Beide Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen. Etwa 10 Minuten lang backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.

      Hähnchen und Avocado-Mischung kombinieren: In einer separaten Schüssel das zerrupfte Hähnchen mit der Hälfte des Avocado-Aufstrichs vermengen. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.

        Toasties zusammenstellen: Sobald das Brot fertig geröstet ist, aus dem Ofen nehmen. Auf jede Scheibe eine Schicht des verbleibenden Avocado-Aufstrichs verteilen. Großzügig mit der Hähnchenmischung belegen.

          Garnieren und servieren: Frisch gehackten Koriander oder Petersilie über das Hähnchen streuen. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Olivenöl darüber träufeln oder Chili-Flocken für mehr Schärfe hinzufügen.

            Schneiden und genießen: Jedes Toast in kleine Quadrate oder Dreiecke schneiden, um Mini-Toasties zu kreieren. Sofort servieren als köstliche Vorspeise oder schnellen Snack!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4-6 Portionen