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Mini Cheddar Cornbread Sliders sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jedem festlichen Anlass oder Familienessen. Diese kleinen, herzhaften Happen, die aus einer Kombination von Maismehl, scharfem Cheddar-Käse und optionalem Speck zubereitet werden, sind perfekt für Partys, Grillabende oder einfach als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus fluffigem Maisbrot und würzigen Patties macht sie zu einem absoluten Hit bei Jung und Alt.

Mini Cheddar Cornbread Sliders

Entdecken Sie das Rezept für Mini Cheddar Cornbread Sliders, die perfekten kleinen Häppchen für jede Gelegenheit! Diese köstlichen Sliders kombinieren fluffiges Maisbrot mit scharfem Cheddar und optionalem Speck, was sie zu einem Hit bei Jung und Alt macht. Ideal für Partys, Grillabende oder als Snack für zwischendurch, sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar anpassen. Lassen Sie sich von den Aromen und der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren!
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Zutaten
  

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für eine pikante Note)

1/4 Tasse Zucker

1 Tasse Milch

1/3 Tasse Pflanzenöl

2 große Eier

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Dose (15 oz) cremiger Mais

1/2 Tasse gekochter und zerbröselter Speck (optional, für zusätzlichen Geschmack)

12 Slider-große Rinder- oder Truthahnpatties (optional, für Slider)

Kopfsalat, Tomaten und die gewünschten Saucen zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Fetten Sie ein Mini-Muffinblech ein oder legen Sie es mit Mini-Muffin-Förmchen aus.

    Trocken Zutaten Vermengen: In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz, Cayennepfeffer (wenn verwendet) und Zucker gut verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Nasse Zutaten Mischen: In einer separaten Schüssel die Milch, das Pflanzenöl und die Eier gut vermengen, bis alles homogenous ist.

        Mischungen Kombinieren: Geben Sie die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermischen.

          Käse und Mais Hinzufügen: Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse und den cremigen Mais vorsichtig hinzu und vermengen Sie alles, bis es gut verteilt ist. Falls Sie Speck verwenden, mischen Sie diesen jetzt ebenfalls unter.

            Muffinbleche Füllen: Verwenden Sie einen Esslöffel, um jede Muffinform zu etwa 2/3 mit dem Cornbread-Teig zu füllen.

              Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins für etwa 12-15 Minuten oder bis die Oberseiten goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

                Patties Zubereiten: Wenn Sie die Fleischpatties verwenden, bereiten Sie diese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu, während die Cornbread-Slider backen. Kochen Sie sie, bis sie durchgegart sind (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

                  Slider Zusammenstellen: Sobald die Cornbread-Muffins gebacken und leicht abgekühlt sind, schneiden Sie sie horizontal in zwei Hälften. Legen Sie einen Fleischpattie auf die untere Hälfte, fügen Sie den Kopfsalat, die Tomaten und Ihre bevorzugten Saucen hinzu, und setzen Sie die obere Hälfte des Cornbread-Sliders darüber.

                    Servieren: Arrangieren Sie die Slider auf einer großen Platte und servieren Sie sie warm. Genießen Sie diese köstlichen Happen als Vorspeise oder Hauptgericht!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 24 Slider