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Um das perfekte Käsefondue zuzubereiten, benötigen Sie einige ausgewählte Zutaten. In unserem Käsezauber Fondue verwenden wir eine Mischung aus zwei traditionellen Käsesorten, Weißwein, Zitronensaft und einige geheime Zutaten, die den Geschmack abrunden und das Erlebnis unvergesslich machen. Schauen wir uns diese Zutaten genauer an.

Melting Pot Cheese Fondue

Entdecken Sie die köstliche Welt des Käsezauber Fondues! Dieses Gericht vereint Geselligkeit und Genuss, ideal für gemütliche Abende mit Freunden oder der Familie. Lernen Sie die perfekte Kombination aus Gruyère und Emmental, die Rolle von Weißwein und Zitronensaft sowie die besten Dips und Beilagen kennen. Die Zubereitung ist einfach und macht aus jedem Essen ein geselliges Erlebnis. Erleben Sie Tradition und Spaß beim Schmelzen des Käses und entdecken Sie neue Geschmackskompositionen!
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Zutaten
  

2 Tassen geriebener Gruyère-Käse

2 Tassen geriebener Emmental-Käse

1 Tasse trockener Weißwein (z.B. Sauvignon Blanc)

2 Esslöffel Zitronensaft

2 Teelöffel Speisestärke

1 Esslöffel Kirsch (optional)

1 Knoblauchzehe, halbiert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Frisch geriebene Muskatnuss, nach Geschmack

Verschiedene Dipp-Optionen (gewürfeltes Brot, Apfelscheiben, blanchiertes Gemüse, Brezeln usw.)

Anleitungen
 

Fondue-Topf vorbereiten: Spülen Sie den Fondue-Topf innen mit kaltem Wasser aus und trocknen Sie ihn anschließend gründlich ab. Reiben Sie dann die Schnittflächen der halbierten Knoblauchzehe an der Innenseite des Topfes entlang. Dies verleiht dem Käse ein dezentes Knoblaucharoma.

    Käse und Speisestärke vermischen: In einer Schüssel die geriebenen Käsesorten (Gruyère und Emmental) mit der Speisestärke vermengen. Gut durchmischen, sodass der Käse gleichmäßig mit der Speisestärke bedeckt ist, um ein Verklumpen zu verhindern.

      Wein erhitzen: Gießen Sie den Weißwein zusammen mit dem Zitronensaft in den Fondue-Topf. Stellen Sie den Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze auf den Herd und erwärmen Sie die Mischung langsam, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.

        Käse hinzufügen: Geben Sie nach und nach die Käsemischung in den Topf, während Sie kontinuierlich in einer Achtfigur rühren. Fahren Sie fort, bis der Käse geschmolzen ist und die Mischung schön glatt und cremig wird.

          Fondue würzen: Sobald der Käse vollständig geschmolzen ist, rühren Sie den Kirsch (falls verwendet), frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und geriebene Muskatnuss ein. Passen Sie die Würzung nach Geschmack an, wobei Sie beachten sollten, dass Muskatnuss sehr aromatisch ist.

            Sofort servieren: Wenn alles gut vermischt und cremig ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig oder stellen Sie den Topf auf einen Fonduebrenner. Servieren Sie das Käsefondue mit Ihren Lieblingsdips und verwenden Sie Fonduegabeln oder Spieße, um die Dips in die köstliche Käsesoße zu tauchen.

              Genießen!: Versammeln Sie sich mit Freunden oder Familie und erleben Sie das gesellige Nachoschmausen, während Sie in den geschmolzenen Käse eintauchen und genießen!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4-6