Go Back
Die Zutaten für den mediterranen Gartenzauber sind einfach zu finden und repräsentieren das Beste der mediterranen Küche. Hier sind die einzelnen Komponenten, die diesen Salat so besonders machen:

Mediterranean Salad

Entdecken Sie den mediterranen Gartenzauber – einen köstlichen und gesunden Salat, der in jeder Hinsicht begeistert. Mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und herzhaften Zutaten bringt dieser Salat nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch Sommerfeeling. Perfekt als Beilage, schnelles Mittagessen oder Hauptgericht, ist er leicht zubereitet und reich an Nährstoffen. Lernen Sie die vielseitigen Möglichkeiten kennen, um Ihren Salat einzupassen und zu variieren!

Zutaten
  

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 große Gurke, gewürfelt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und halbiert

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

Saft von 2 Zitronen

1/4 Tasse natives Olivenöl extra

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die halbierten Kirschtomaten, gewürfelte Gurke, gewürfelte Paprika und gehackte rote Zwiebel zusammengeben. Sanft umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu vermengen.

    Oliven und Feta hinzufügen: Die Kalamata-Oliven und den zerbröselten Feta-Käse in die Gemüsemischung einarbeiten. Dabei darauf achten, dass der Feta nicht zu stark zerdrückt wird.

      Kräuterzeit: Die gehackte Petersilie und Minze hinzufügen, um einen frischen, aromatischen Kick zu erhalten. Diese verleihen dem Salat eine wunderbare Frische und Geschmack.

        Salat anmachen: In einer separaten kleinen Schüssel den Zitronensaft, das native Olivenöl, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen. Dieses Dressing wird den Salat herrlich aufhellen.

          Alles kombinieren: Das Dressing über die Salatmischung gießen und vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig überzogen werden. Die Aromen werden herrlich miteinander verschmelzen.

            Geschmack anpassen: Probieren Sie den Salat und fügen Sie nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu.

              Kühlen vor dem Servieren: Wenn die Zeit es zulässt, den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen weiter entwickeln können.

                Servieren: Den mediterranen Gartenzauber kühl oder bei Raumtemperatur anrichten, nach Wunsch mit einem Minzestängel oder einem Zitronenschnitz garnieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen